来源：亳州中药科技学校 更新日期：2024-11-07 10:18
10 月 25 日，安徽中药科技学校召开十月份校园食品安全工作月调度会议，会议旨在进一步保障师生饮食安全，提升校园食品安全管理水平。校党委书记侯广宇、副校长贾效彬、总务处副主任王晓磊以及各食堂负责人参加此次会议。
在此次月调度排查中，学校对紫鸿食堂进行了全面的督导巡检，重点关注多个关键环节，包括食品原材料质量、卫生操作规范、厨房设备和设施的安全性、食堂环境卫生以及食品留样管理。查看了食材采购渠道和供货记录，检查了食品留样的完整性和保存条件，以确保在出现任何食品安全问题时能够快速追溯源头。通过这一系列巡检，确保食堂从食品采购、加工到就餐环节符合国家食品安全标准，力求为学生提供健康安全的餐饮保障。
在紫鸿餐厅，校管理层与食堂工作人员一同参加了食品安全工作现场会。会议对近期校园食品安全工作进行总结，强调了食品安全在校园日常管理中的重要性，并围绕现阶段食品安全相关的热点新闻案例和问题事件展开讨论交流。王晓磊传达了关于2024年秋季学期学校食品安全工作的文件精神，对目前各食堂存在的问题、不足以及整改情况进行了回顾和剖析。
会上，贾效彬就食堂三防设备的维护、就餐环境的改善等方面提出相关要求。他表示，针对新闻案例中频发的食品安全事故，药校食堂要立即 “举一反三”，对照相关问题进行全面梳理排查，紧密结合 “日管控、周排查、月调度”，紧盯食品采购、贮存、加工、留样、洗消等环节。
侯广宇提出了三点要求，一是要及时对检查中发现的隐患问题进行分析研判，提出有效的整改方案和管理要求，避免问题重复出现，发现问题立即整改；二是压紧压实校园食品安全主体责任，从严从实做好食品安全工作，绷紧食品安全这根弦，细化食品安全工作措施，做到校园食品安全 “零事故”；三是各方要继续加强沟通协作，共同防范化解食品安全风险，同时要健全师生参与监督机制，筑牢校园食品安全防线，确保师生 “舌尖上的安全”。
