来源：重庆机电工业学校 更新日期：2024-11-04 09:48
10月27日，备受瞩目的2024西餐烹饪技能大赛在四川宜宾圆满落下帷幕。此次大赛由中国烹饪协会主办，是世界厨师联合会认证的国内最高规格的大型国际西餐比赛，全国各大餐厅、酒店和烹饪院校的160余名西餐厨师同台竞技，呈现了一场国际水准的西餐烹饪艺术盛宴。
重庆机电工业学校现代服务系三名烹饪专业教师参加了此次大赛，三位教师凭借扎实的专业技能、精湛的烹饪技艺和创新的菜品设计，赢得评委一致好评，共斩获四枚奖牌。其中，赵鑫老师荣获肉类西式主菜烹饪、西式汤品赛金奖、银奖；唐道君老师和冷波老师分别获得西式汤品铜奖和肉类西式主菜铜奖。
此次大赛评分标准严格参照世界技能大赛西餐赛项的要求，由世界厨师联合会认证的专业裁判团队对参赛作品进行现场评判。评判内容涵盖作品的现场准备、专业操作、口味呈现以及菜品服务等多个方面，确保了比赛的公平、公正与权威。参赛老师能在众多参赛者中脱颖而出，不仅是对其个人专业技能的肯定，更展现了重庆机电工业学校专业教师的卓越风采与专业实力。
重庆机电工业学校注重培养、提升师生技能，为师生提供良好的发展平台和成长环境。劳动铸就幸福，技能照亮前程。学校将持续秉承特色办学，借大赛之力，进一步强化专业建设，不断提升教育教学质量，打造更多标志性成果。
