来源：贵州航空工业技师学院白云校区 更新日期：2025-02-20 09:55
为响应国家关于加强校园食品安全管理的号召，确保学校食堂提供的餐食安全、卫生、营养，全面排查可能存在的食品安全隐患，10月21日，贵州航空工业技师学院二戈寨校区与白云校区开展了校园食品安全专项检查。
二戈寨校区在后勤保障处的陪同下，学校领导组成的检查组一行仔细检查了学校食堂储存室、配菜间和炒菜间等地方，对学校食堂的食品原料采购、环境卫生清洁、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证管理等情况进行了细致的检查，检查过程中，针对不同环节可能会存在的隐患，做出提醒和预防指导，同时督导相关负责人认真落实食品安全各项管理制度。
在食堂负责人陈涛的带领下，安全保卫办公室柳亮云主任等人对食堂进行检查，检查内容包括学校食堂冰柜储存和卫生状况、工作人员佩戴口罩、食品留样与存储管理、食品加工与处理等多个方面。检查过程中，食堂负责人陈涛详细讲解了食堂的日常管理制度和食品安全措施，并表示日常工作都严格按照标准执行，确保每一道菜品都能安全、卫生。
检查完成后，各校区领导针对校园食品安全问题提出了三点要求，一要继续做好校内食品安全常规管理工作，确保各环节不出差错；二是要多一份责任心，主要负责人要担负起责任，从原材料把好食品安全的关口;三是要不定期开展自查自纠，发现问题及时整改，防范于未然。
此次校内食品安全专项检查工作的顺利开展不仅是对贵航二戈寨校区与白云校区食堂的一次全面体检，也有效提升了贵航二戈寨校区与白云校区食堂的食品安全管理水平，为广大师生筑起了一道坚实的食品安全防线。下一步，贵航二戈寨校区与白云校区将继续强化校园食品安全宣传工作，加大对校园食品安全监管力度，努力提升餐饮服务质量，全力守护广大师生“舌尖上的安全”！
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