来源：北京商业学校 更新日期：2025-02-21 09:23
近日，建国饭店前总经理Fritz Sommerau、厨师长Stefan Herzog、现任香港中华厨艺学院中餐项目总监刘惠平，以及香港厨师协会主席梁伟富到访北京商校。
来宾一行首先参观了校园和各专业实训室，并对学校优美的环境和完善的设施表示赞赏，认为酒店专业实训室先进的实训设备和模拟工作环境，为学生提供了极好的实践条件。
在交流访谈环节，来宾们与学校党委副书记、校长黄凤文和国际酒店培训部主任侯德成进行了深入的探讨。Stefan Herzog先生和Fritz Sommerau先生分享了自己在酒店管理和烹饪领域的丰富经验及心得，强调了在酒店专业建设中，烹饪技艺的传承与创新对于人才培养的重要性。刘惠平先生和梁伟富先生表示希望未来能够与学校开展合作项目，促进两地职业教育交流。
与行业专家保持密切互动，可以使教师获得前沿的行业动态和技术革新信息，学习其丰富的实战经验。未来，学校将继续鼓励教师与行业、企业专家建立沟通渠道，持续深化产教融合，构建更加紧密的行业-教育合作生态，为社会输送更多具备实战能力和创新思维的高素质技能型人才。
