来源：亳州中药科技学校 更新日期：2024-10-10 10:18
9月25日，安徽中药科技学校党委书记侯广宇召开食堂现场办公会议，并带队深入食堂各区域检查指导食品安全工作，有效保障全校师生的食品安全。总务处主任万琼、副主任王晓磊、食品安全员郭彪及食堂工作人员参加会议并陪同检查。
侯广宇向参会人员传达了《关于围绕“九看”开展校园食品安全和膳食经费管理等教育领域突出问题专项巡察》的反馈问题，要求食堂严把“四关”：采购加工关、消毒关、个人卫生关、员工培训关。强调食堂要建立健全的卫生管理制度及责任制追究制度，责任到人，奖惩分明。要求总务处搞好食品卫生宣传，做好对食堂每周一次的检查，加大管理力度，加强卫生监管。要求食堂采购工作严格按照《亳州市学校食堂食品原料采购管理规定》执行，对食堂购买原材料要严格把关质量，“三无食品”一律不许进入食堂。
会后，侯广宇一行深入后厨操作间、消洗间、仓储室等区域，实地检查证照上墙、食材索证、环境卫生、餐厨具消毒、食品贮存、记录台账等情况。侯广宇强调要关注进货查验、标准制作、餐品留样等工作，增强危机意识，切实做到对食品安全隐患的早发现、早研判、早评估、早处置，不仅让师生吃得美味，更要吃得放心、吃得健康。
筑牢校园食品安全防线需“严”字当头。要从细节入手，坚持用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强食品安全监管统一性和专业性。从严从实从细抓好校园食品安全监管工作，更好地守护学生们“舌尖上的安全”。
