“食”刻关注校园食品安全，护航全校师生每一餐

为进一步加强校园食品安全工作，切实保障全校师生饮食安全，滁州市应用技术学校于近日召开食品安全工作专题会议。副校长石玉国，后勤服务中心主任宋彦峰、副主任朱礼剑，五谷轩食堂和琼林苑食堂全体工作人员参加了会议，会议由宋彦峰主持。

 

会议第一项，宋彦峰总结上学期食堂管理工作及本学期工作计划。要求两个食堂能够严格把控原材料，规范制作流程，积极听取广大师生意见及建议，优化菜品口味，推出了特色菜窗口，丰富了师生的就餐体验。本学期仍要守好食品安全底线，规范做好采购、存储、加工、留样、售卖等各个环节工作，配合学校做好三全育人工作，教育引导学生养成良好的饮食习惯，践行光盘行动。

会议第二项，朱礼剑布置本学期食堂食品安全管理工作任务。本学期学校聘任杨树才和徐丽两位老师为食品安全员，切实加强监督管理。首先明确服务对象，提高服务意识，落实食品安全责任制度，明确各环节、各岗位从业人员责任。二是定期组织培训与考核，学习食品安全与营养健康相关法律、法规、规章、标准和其他相关专业知识。三是做好消防和三防工作，及时发现问题及时整改，加强食品安全培训，严字当头，更好的守护师生食品安全。

会议第三项，石玉国对食堂食品安全工作提出要求。一是提高认识和站位，高度重视食品安全工作；二是加强学习，明确岗位职责；三是配合检查，筑牢安全防线；四是关心关爱学生，给予最温暖的服务。

食品安全无小事，学校食品安全关系千家万户。学校一如既往地抓好食堂食品安全工作，保障广大师生用餐安全，为学校的发展和师生的健康保驾护航。