江苏省淮阴商业学校：强基提质 筑牢屏障

为切实加强学生食堂安全监管,保障全校师生舌尖上的安全,6月6日上午，江苏省淮阴商业学校召开学生食堂食品安全月调度工作会议。副校长傅毓海作讲话，后勤管理处副处长马海亮主持。后勤管理处人员、食堂经营单位负责人和全体从业人员参加会议。

后勤管理处董喜群通报了5月份学生食堂食品安全检查情况,对发现的问题提出了整改要求，同时对夏季食品安全风险进行研判分析。

后勤管理处副处长马海亮梳理了食堂安全管理情况, 制定了下个月食品安全工作调度计划，一是加强夏季常规监督检查和风险隐患排查;二是抓好食品采购、贮存、操作、加工等全过程闭环管理工作。随后，会议公布了5月份“文明食堂窗口”的投票结果，并向获奖窗口颁授流动红旗。

副校长傅毓海对江苏省淮阴商业学校学生食堂的食品安全工作表示了肯定，并就做好食品安全工作提出三点要求。第一、思想上高度重视。临近期末，思想上不能有一丝松懈，要化为责任、见于行动。第二、加强学习,持续开展食品安全知识培训，切实提升食品从业人员的业务水平。第三、夏季是食品安全的关键期，做好原材料管理和食品规范操作。要求后勤管理处加大监管力度,将各项制度落到实处，高效地为校园食品安全保驾护航。