一技在手 一生无忧——北京市外事学校举办第十九届“外事杯”技能大赛展示活动

近日，是以一技在手 一生无忧为主题的北京市职业教育宣传月。24日，在前期一年一度的外事杯技能大赛的基础上，北京市外事学校举办了第十九届外事杯技能大赛展示活动。 北京市外事学校远赴内蒙古自治区鄂伦春民族职高承担组团式帮扶的田雅莉校长、各兄弟学校、社会友人、社区居民、学生家长等线上参加了此次活动，累计达到1268人次。学校党总支任保东书记、德教干部、专业部主任及全体师生现场参加了此次活动。 本次展示活动分为餐台准备、技炫青春、展台讲解、大师点评、专家讲座五个部分，有三大创意。

其一，展示过程前置，体现工作全流程。烹饪专业部的学生团队通过美好生活直播间进行了传烹饪技艺 展上品佳肴的餐台菜品准备直播，学生主播带领直播团队走进各专业教室，展示菜肴制作的过程并对原料选取、烹饪文化、烹饪工艺现场进行了提问和交流。 其二，跨学科融合展示。酒店专业部学生在语文、专业课、形体教师的联合指导下，身着汉服，伴随着传统乐曲和传统舞蹈表演，结合古诗词介绍，进行了餐巾折花技能展示。他们妙手生花，在3分钟内展现了五花五鸟花型，给传统的餐巾折花赋予了深厚的文化内涵，也提高了同学们的创新能力和综合素养。 其三，生生互动，台上台下融为一体。

两大专业部把学生亲手制作的专业作品作为奖品，烹饪专业部通过抽盲盒的活动对全校的全勤学生进行表彰、奖励，激励学生们要更加勤奋向上、增强意志品质，加强体育锻炼、爱惜自己身体;酒店专业部在西餐服务情景剧综合技能展示中，巧妙运用服务定格，设计了多个专业互动问题与台下学生交流，在增强技能展示观赏性的同时，也使技能展示活动变成了又一次实践性教学现场。 此次技能展示活动，内容丰富、形式多样，亮点汇集。

学校任保东书记在总结性发言时指出，本届技能大赛展示活动彰显了北京市外事学校的办学成果和专业建设特色，增强了学生创新实践能力的培养，提升了职业教育新时代感召力!本届技能大赛展示活动为师生搭建了基于岗位典型工作任务、岗课赛证融通的专业核心技术技能展示平台，促进了北京市外事学校双师型教师队伍不断壮大，更是提升了技能人才培养质量，对夯实中等职业学校教育的基础地位，具有重要意义! 本届外事杯技能大赛及展示活动是北京市外事学校实践教学的有效延伸，也是学生专业学习成果的综合展示。彰显了北京市外事学校的办学特色和专业建设成果，引导学生使用数字技术，增强学生创新实践能力，激励北京市外事学校为社会培养高技术技能型人才、大国工匠、能工巧匠积聚力量、打牢基础，探索出风景这边独好的职教发展之路!