江苏省淮阴商业学校：压实工作责任 严守安全底线

为进一步做好校园食品安全工作，5月9日，江苏省淮阴商业学校在学生食堂一楼召开食品安全月调度工作会议。副校长傅毓海出席会议，后勤管理处相关人员、食堂经营单位负责人和全体职工参加会议。会议由后勤管理处副处长马海亮主持。

会议开始，后勤管理处董喜群对本月食堂食品安全管理工作进行了专项汇报。后勤管理处副处长马海亮结合实际情况做出下个月工作重点安排：一是落实晨检工作，保证人员健康上岗；二是强调食品留样；三是做好高温季节的食品加工。

随后，会议公布了4月份“文明食堂窗口”的投票结果，并向获奖窗口颁授流动红旗。副校长傅毓海对获得表彰人员的优质服务工作给予充分肯定，对所有职工的辛勤付出表示衷心感谢。

傅毓海在总结讲话中指出：所有人员要压实工作职责，以高度的责任感、使命感、紧迫感做好食品安全工作。他提出四点要求：一是提高政治站位，食品安全做到“时刻放心不下”、“牢牢抓在手中”。二是强化规范操作。规范操作流程要内化于心，外化于行，做到“从来不需要想起，永远也不会忘记”。三是严把食材质量等关键环节。要求后勤管理处加强过程监管。四是不断提高餐饮服务质量，以评选“文明窗口”为平台，营造比学赶帮超浓厚氛围，进一步提升餐饮服务质量和服务水平。