安徽明珠学校：培训，提高，落实食品安全主体责任

为进一步强化全省学校食品安全工作，特别是学校食堂的防鼠（虫）和复用餐饮具清洗消毒工作，2024年2月23日下午2时30分，省市场监管局联合省教育厅在清华附中合肥学校梦想剧场组织开展了“全省2024年春学期学校落实食品安全主体责任培训会”。此次培训会由省市监督管理局穆守玉主持。

培训会伊始，安徽有害生物防治中心蒋文宁进行了《集中用餐单位食堂食品安全有害生物防治》的专题讲座，深入剖析了学校食堂防鼠（虫）的重要性及其实施策略。随后，合肥市市场监督管理局戴芙蓉就《复用餐饮具清洗消毒》进行了详细讲解，使与会人员对复用餐饮具的卫生管理有了更深入的理解。

为了让与会人员能够更好地吸收培训内容，现场还组织了现场考试。此次考试内容主要涉及食品安全相关法律知识，要求参会人员具备基本的食品安全管理能力。考试过程中，与会人员认真答题，展现了高度的专业素养和责任感。

考试结束后，安徽省教育厅体卫艺处四级调研员金威威发表了讲话，她强调了学校食品安全工作的重要性，并对今后的工作提出了明确要求。接着，安徽省市场监督管理局餐饮处处长陶勇就学校食品安全工作进行了总结讲话，他充分肯定了此次培训会的效果，并对今后的食品安全工作提出了指导性意见。

此次培训会的成功举办，不仅提升了全省学校食堂管理人员和校外供餐单位的食品安全意识和管理水平，也为保障广大师生饮食安全奠定了坚实基础。

未来，安徽明珠学校将以更加高度的责任心，继续加强学校食品安全工作，把落实食品安全主体责任的事做到位，确保学校师生的饮食安全。