来源：云南新西南技工学校 更新日期：2024-01-03 09:45
主要课程：西式烹饪绪论、烹调的基本原理、原材料的选购与保管(西式)、饮食营养卫生、热菜与冷菜的制作、西式菜肴的供应形式、厨房生产场地的技术管理知识与成本核算、西式烹调师(中级)培训等。
技能考证：西式烹调师(中级)
就业方向：主要为高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业、从事西式烹调与餐饮管理等工作、也可在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等。
除了西式烹饪专业，云南新西南技工学校还开设了汽车检测与维修技术、汽车运用与维修、汽车维修质量检验、汽车营销、汽车装饰与美容、电子应用技术、中式烹调(厨师)、中式烹调、酒店管理与服务、幼儿教育、电子技术应用、形象设计、电子商务、城市轨道交通运输与管理、计算机网络应用、消防工程技术等专业。
云南新西南技工学校简介
云南新西南技工学校创办于1999年，隶属于云南省劳动和社会保障厅管辖，属民办学校。2013年从云南新西南职业培训学校升级为云南新西南技工学校。是培训国家中高级技能人才的技工学校。学校分为两个校区：盘龙茨坝校区和官渡凉亭校区。其中，盘龙茨坝校区坐落于昆明市盘龙区茨坝，毗邻黑龙潭公园，与昆明植物园相伴。官渡凉亭校区位于昆明市官渡区凉亭军区修理所附近。
云南新西南技工学校校园环境
云南新西南技工学校占地面积70余亩，拥有篮球场、塑胶跑道、食堂、图书馆、乒乓球场等。设有汽车机修大厅、汽车铜漆工大厅、汽车电工大厅、汽车美容大厅四个大厅。
云南新西南技工学校办学理念
办学规模化、特色化、管理规范化。吸引着众多学员前来我校一睹新西南风采。 学校以就业为导向，以专业知识和专业技能为基础，以创新组织管理等综合素质教育为重点，增加学生自我生存和竟争意识。为了更好服务于教学，新西南技工学校不惜重金投入教学资源建设，使学校现代化办学之路更加明晰。
云南新西南技工学校开设专业
云南新西南技工学校开设有厨师培训、家电维修、摩托车维修、电动车维修、制冷设备维修、电工、电焊工、中式面点、西式面点、汽车维修、机加工等培训。学员经严格考核后结业，并参与国家职业资格考试，合格后颁发《中华人民共和国职业资格证书》《中华人民共和国特种作业操作证》全国通用，出国有效。
地址：云南省昆明市盘龙区茨坝龙欣路25号
分类：中专专业
