来源：肇庆工业贸易学校 更新日期：2023-12-04 14:19
日前，黄岗小学三年级（4）班的同学们在教导处主任陈炜杰和带队老师的带领下，走进肇庆工业贸易学校广东省中小学劳动教育基地参与劳动实践，一起了解了传统广式点心和其背后的历史文化，体验了点心制作的乐趣，同时还走进田间地头，认识了食材的种植过程。
本堂课的内容是制作“广式糯米糍”，由肇庆工业贸易学校烹饪组伍静妍和袁志苗老师作为主讲，中西面点班的同学担任助教小老师。课堂伊始，伍老师向同学们介绍了广式糯米糍的历史以及制作时所需要的原材料。同学们认真听讲、倍感新奇、踊跃提问，老师均耐心地逐一进行了解答，课堂氛围十分活跃。
随后，伍老师现场讲解并演示了糯米糍的制作过程，同学们看了老师的示范都跃跃欲试。看完演示后，同学们分组站到工位上，开始他们的“厨房小实验”。同学们分工合作、齐心协力，很快半成品糯米糍就做好了。蒸制过程中，同学们在小老师的带领下有序地将整理清洁案板，并将冲洗好的厨房用具分类放好。
一眨眼，热腾腾的糯米糍就出炉了。同学们按照老师的指导，将糯米糍放入事先准备好的椰蓉中充分滚动，让其裹上一层白花花的椰蓉，整个实训室都充满了诱人的香味。制作完成后，同学们都迫不及待地品尝自己亲手制作的劳动成果，并纷纷竖起了大拇指。糯米糍的甜，不仅是食物本身的甜，更是同学们通过劳动收获的甜，是懂得与他人分享的甜。
当日，同学们还来到耕读园，观察、了解农作物的生长情况，学习蔬果种植的知识。通过与大地亲近、与泥土接触，同学们学习了耕作的知识，体会到食物的来之不易，懂得了珍惜粮食的重要性。
劳动教育实践课堂让同学们学到了劳动的知识和技能，体验了劳动的艰辛和快乐。到场参加活动的家长表示，看到了自己孩子的进步和成长，更加能体会劳动教育的意义和价值，希望学校能多开展类似的活动，为中小学生提供更多优质的劳动教育资源和服务，助力中小学生全面发展。
近年来，肇庆工业贸易学校立足本地实际、结合中小学生劳动教育的需求，紧贴专业特色，凝聚家校社教育合力，积极开展新时代劳动教育，充分发挥广东省中小学生劳动教育基地的服务与辐射功能，让更多的中小学生通过劳动收获快乐和成长。
地址：肇庆市端州区端州一路
分类：中专专业
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