江苏省淮阴商业学校召开食品安全月调度会暨文明窗口表彰会议

为切实履行食品安全主体责任，不断提升学校餐饮服务水平，11月3日下午，食品安全月调度会暨食堂文明窗口表彰会议在学生餐厅召开。副校长傅毓海、后勤管理处处长胡国祥、后勤管理处管理人员及南京好朋友餐饮管理有限公司员工共计100余人参会。

首先，食品安全管理员董喜群同志反馈了学生食堂本月在食材加工、餐具卫生、操作规范等方面工作情况。随后，后勤管理处处长胡国祥传达了市教育局安全工作会议精神，对本月食堂的卫生安全工作内容进行了总结，并结合《江苏省中小学食堂管理服务规范》，从安全管理、操作流程、监督检查三方面对下个月餐饮工作做出详细布置。随后，后勤管理处副处长马海亮公布了本月获得“文明窗口”称号的获奖名单。

副校长傅毓海为获得表彰的食堂文明窗口颁授“流动红旗”，并对各窗口比学赶帮超，争创文明、争当先进的工作氛围给予了充分肯定。傅校长强调，食品安全责任重于泰山，要把师生员工生命安全和身体健康放在第一位，深刻认识到食品安全工作的重要性。工作中要坚持“严”字当头，即思想上要严肃认真，行动上要严格落实，监管上要严密规范。切实把要求和规范落实到食品安全工作各个环节，加强食材验收监督管理、把好食品加工过程各个关口，为师生提供安全卫生、优质满意的餐饮服务。