来源：镇安县职业高级中学 更新日期：2023-11-05 16:49
专业课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。
就业方向：从事中高级餐饮企业(包括星级酒店、快餐连锁酒店、中餐酒楼)厨房生产工作，主要岗位有炒锅、打荷、上杂、中点、西点等。
除了中餐烹饪专业，镇安县职业高级中学还开设了数控技术应用、机电技术应用、电气焊接、电子与信息技术、电子电器应用与维修、办公自动化、平面设计、汽车技术服务、市场营销、农副产品加工、畜禽养殖与疾病防疫、农业机械运用与维修、民间传统工艺、建筑工程技术、学前教育等专业。
镇安县职业高级中学(镇安县职业教育中心)位于县城东关，是一所县属公办学校。学校承担着县域中等职业技术学历教育、成人学历教育、干部职工岗位培训、农村劳动力转移就业技能培训、农村实用技术推广培训、农民学历提升、职教脱贫等多种职能。校园占地50亩，建筑面积5万平方米，有教职工167人。现开设有汽修、数控、机电、计算机、学前教育、旅游服务、农学等专业。
学校坐落在绣屏山畔，魏星楼下、三季有花，四季常绿，为广大学子学习和生活提供了理想的场所。教学设施完备齐全，建有高标准的数控加工、汽车维修、酒店管理、学前教育、平面设计等专业实训教室60余个，塑胶运动场、图书阅览室、室内乒乓球馆、形体训练房、回民餐厅等一应俱全。无线网络校园全覆盖，硬件设施全免满足各专业教学需求。
学校十分注重师资团队建设，现有教师167人，专业教师87人，“双师型”教师占80%，专业带头人12名，有省级教学名师和教学能手7人，市县教学能手、先进教师26名，聘请企业专家和兼职教师40余人。近几年来，111名教师先后在全国信息化教学说课大赛、微课教学大赛、教师专业技能大赛等赛项中获奖，其中国赛获奖8人。教师队伍数量充足，结构合理。
