来源：敦煌技工学校 更新日期：2023-10-26 10:08
主要课程
烹调基础学问、烹饪原料基础学问、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕琢、冷荤拼摆、冷菜制造。
培育目的
培育21世纪现代化树立和人类可持续展开需求的德、智、体、美全面展开的，控制烹饪与营养教育专业基本理论、基本学问和理论技艺，有烹饪管理、营养配餐及教育才干的高级应用型人才。
就业方向
从事餐饮行业各项工作;大中小学校及企事业单位营养配餐工作;社区营养咨询工作;大中型餐饮企业中层管理工作。
除了烹饪专业，敦煌技工学校 还开设了音乐、美容、工业与民用建筑、商务日语、旅游英语、美术、电脑美术设计、计算机平面设计、旅游服务与管理、机电一体化、电算会计、学前教育等专业。
敦煌市技工学校由省人社厅批准成立，酒泉市人社局管理，与敦煌市艺术旅游中专学校合署办公。学校开设烹饪、导游、饭店服务、茶艺、美容美发与造型5个专业，今年首批招生42人。
敦煌市技工学校与甘肃丝路敦煌山庄酒店有限公司新型学徒制培训合作签约仪式在敦煌山庄隆重举行，开启了我市新型学徒制培训的先河。新型学徒制培训是一种校企双师带徒、工学交替培养，脱产或半脱产培训的一种培养模式，人社、财政按相关规定给予60%的培训补贴。敦煌山庄组织30名新入职和转岗人员，进行为期两年的酒店管理人才培养计划，今天与敦煌市技工学校正式签订了校企培训协议，人社局党组书记、局长周解平参加了这次签约仪式。
