成都圣亚技工学校烹饪（中式烹调）专业介绍

来源：成都圣亚技工学校更新日期：2023-10-25 13:22

成都圣亚技工学校烹饪（中式烹调）专业介绍:

培养目标：

坚持立德树人的培养目标，面向饭店、宾馆、酒店以及企事业单位的餐厅部门，培养从事中式烹调和营养餐设计等一线高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：

烹饪原料知识、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、中式厨房设备工具安全操作与维护、中式烹调技术与技能训练、烹调原料加工技术与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中式面点制作技艺、菜品研发与鉴赏、烹饪美学、西餐工艺、模拟经营与综合技能训练等。

成都圣亚技工学校烹饪（中式烹调）专业介绍

除了烹饪（中式烹调）专业，成都圣亚技工学校还开设了汽车维修、城市轨道交通运输与管理、健康服务与管理、旅游服务与管理、计算机网络应用、休闲体育服务、美术绘画、民族音乐与舞蹈等专业。

成都圣亚技工学校简介

成都圣亚技工学校是在积极响应党中央、国务院”重塑大国工匠“精神的政策背景下，由成都德儒教育集团出资近5000万元，经四川省人力资源和社会保障厅正式批准成立的一所全日制技工学校。”

入校及入企，入学及入岗“是学校办学理念，完全按企业岗位工作标准及流程培养，实现学校与企业无缝对接。实现素质教育+技能教育+学历教育+带薪实习+就业(100%)保障服务。