来源：江淮职业高级中学 更新日期：2023-10-21 14:31
培养目标
本专业培养德、智、体全面发展、既有丰富导游知识及技能，又能一定的酒店管理知识，在旅行社、旅游饭店等旅游服务业一线工作的中、初级服务人员的管理人员。
主要课程
旅游概论、旅游心理、计算机应用、形体训练、旅游英语、导游基础、导游业务、旅游政策与法规、旅行社业务、餐饮服务与管理、公关礼仪、公共关系等。
除了旅游服务与管理专业，江淮职业高级中学还开设了植物保护、工艺美术、国际商务、农业机械使用与维护、农村经济综合管理、社区公共事务管理、建筑装饰、计算机应用、计算机平面设计、会计电算化、电子商务、汽车运用与推修、数控技术应用等专业。
泰州市姜堰区江淮职业高级中学是2007年经泰州市教育局批准成立的一所全日制职教系列的高中阶段学校，学校占地面积80亩，建筑面积2万平方米，环境优美、交通便利。美术室、微机房，实调工厂等现代化教学设施齐全，办学条件完善。
学校坚持走“质量立校，管理治校"之路，坚持以德育为核心、教学为中心:“确保个个成人，争取人人成才”的办学理念，实行对闭式管理，与家长建有高效的信息反馈系统，始终坚持人本理念，着力培养合格人才，引导学生遵章守纪“成人”，认真学习“成才”，全面重视学生各方面的培养和全面素质的受高。
学校办学种类齐全，专业设置多样化，能够满足不同需求的学生的升学需求。依托姜淮高考复读学校(现姜堰中学三水复读学校分校)的品牌优势办学，接受着现中学和三水复读学校的教学指导，较创先进的教管管理模式，师资力量地厚，教学质量一流。
