来源：江苏如皋职业教育中心校 更新日期：2023-10-05 15:44
培养目标
培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体美全面发展，面向各级各类宾馆饭店等餐饮行业，培养能从事中式烹饪等一线工作、具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中、初级烹饪应用型技能人才。
就业岗位
旅游、餐饮、星级酒店等行业，从事烹饪中餐、冷盆、切配、炉灶、排菜、中式雕刻等岗位的工作。
除了烹饪专业，江苏如皋职业教育中心校还开设了机械加工技术、机电技术应用、数控技术应用、电气运行与控制、电子技术应用、旅游管理、会计、物流管理、电子商务、市场营销、机械加工技术、机电技术应用、数控技术应用、电气运行与控制、电子技术应用、旅游管理、会计、物流管理、电子商务、市场营销等专业。
学校占地面积333亩，建筑面积11.6万平方米，实验、实习室近60个，实验、实训场所面积1.6万平方米，实训、实验设备总值达1820万元，生均教学、实验、行政用房建筑面积18.95平方米，生均教学仪器设备为4538元。图书藏书(含电子图书)20万册，建成了百兆宽带校园网。学校已创建成为国家级重点职业高中、首批江苏省四星级中等职业学校、江苏省高水平示范性中等职业学校、江苏省职业教育课程改革试验学校，已成功申报创建国家级国家中等职业教育改革发展示范学校。
江苏如皋职业教育中心校办学特色
在40多年的办学历程中，学校始终坚持“育人为本、创建一流、人才强校”的办学指导思想，坚持“以服务为宗旨、以就业为导向、以学生为中心、以能力为本位”的办学方向，以“扩大规模、优化结构、提升内涵、特色发展”为发展目标，紧抓专业建设主线，形成“师资队伍建设为根本，课程建设为中心，实训基地建设为支撑”的建设链，成功构建了中等职业教育、五年制高职教育、江苏教院函授、中央电大开放教育、奥鹏远程教育、师训干训以及面向社会的职业技能培训的多元化办学格局。走出了一条内涵发展、特色发展之路并已取得一定成效，具备了可持续发展的能力。
江苏如皋职业教育中心校校园环境
学校以科学规划、精巧构思、合理搭配、突出和谐自然为校园绿化方针，真实做到“春夏有花、秋冬有绿，绿满校园、香满校园”。学生学习、实训、运动、生活等分区明确，布局科学。在校园绿化美化和中心景点设计中，力求自然景观与人文景观相配合，并赋予厚重的文化内涵。校园内主干道边的校训、校风、教风、学风标牌庄重醒目;校园内文化艺术长廊别致典雅;张贴的企业家名言和创业故事以及知名企业家、校园技能之星照片催人奋进;草坪内的温馨提示牌、室内悬挂的名言警句字字发声，整个校园成为一部立体多彩的育人教科书。学校被评为“南通市绿色学校”、“江苏省园林单位”。
