来源：彭山县职业高级中学 更新日期：2023-09-30 11:05
培养目标
培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体美全面发展，面向各级各类宾馆饭店等餐饮行业，培养能从事中式烹饪等一线工作、具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中、初级烹饪应用型技能人才。
就业岗位
旅游、餐饮、星级酒店等行业，从事烹饪中餐、冷盆、切配、炉灶、排菜、中式雕刻等岗位的工作。
除了中餐烹饪专业，彭山县职业高级中学还开设了电子商务、汽车运用与维修、计算机应用、会计事务、智慧健康养老服务、工业机器人技术应用等专业。
彭山县职业高级中学简介
彭山职高现占地面积19.6亩，建筑面积9731平方米，其中实训基地面积4375平方米。学校现开设了汽车、旅游、电子、会计、机械、计算机等六个专业。其中，会计、汽车运用与维修为眉山市重点专业。
现有在籍学生1240人，在校生489人。学校现有教职员工54人，其中“双师型”教师16人，省级教研组成员2人，市学科带头人1人。在职称方面，中学高级15人，中学一级18人，中学二级15人，高级工2人。
彭山县职业高级中学新校区情况
一期工程：2014年7月竣工，新建教学楼4702平方米，学生宿舍1480平方米，厕所157平方米，总投资953.8万元。
二期工程：预计投入450万元，将建设学生食堂1000平方米、室内体育馆1000平方米、校门和门卫室。现已完成图纸设计，正在图审。三期工程：预计投入500万元，将建设两个塑胶跑道运动场(其中一个为彭溪中学所有)、实训厂房、校园道路、排水排污管道。
历经三年连续奋战建设，2016年8月彭山区职高整体搬迁工作顺利完成。
8月1日，彭山职高搬迁工作正式启动，全体教职员工战高温、斗酷暑，加班加点搬运教学办公设备，督促水、电、气线路安装，完成校园道路的黑化，接收和装配新的专业实训器材，完善师生生活设施。
彭山县职业高级中学办学理念
过去的彭山职高，面积狭小，设备陈旧，发展受到严重制约。为了提升职业教育办学水平，区委和区政府规划实施了彭山职高的整体搬迁建设项目。
职高新校区位于彭溪镇，与锦江大学隔路相望，占地60多亩，新建了教学综合楼、实训厂房、室内体育馆与一流的学生食堂、男女生公寓楼、塑胶跑道运动场等，并投入400多万元购置了汽修、机械实训设备，打造了全新的电子装配室、会计沙盘室等。
学校还将以“尚德精能”为理念，建设特色校园文化，计划五年内成为眉山市办学水平一流的中职学校。
