来源：新疆工业经济学校 更新日期：2023-09-29 13:37
培养目标：
本专业坚持立德树人，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。主要面向食品加工、食品发酵、食品检验检测等行业企业，培养具有坚定理想信念，良好职业素养，身心健康，具备食品生产、检验理论基础及职业技能，能在一线从事食品生产线操作维护、食品检验和质量管理等工作的高素质劳动者和技术技能型人才。
主干课程：
公共基础课主要包括职业生涯规划、经济政治与社会、哲学与人生、职业道德与法律、心理健康、简明新疆地方史读本、形势与政策、安全教育、语文、数学、英语、历史、艺术、信息技术、体育与健康等。
专业技能课程主要包括化学、食品营养与卫生、食品安全与质量控制、食品检验技术、焙烤食品加工技术、食品发酵技术、食品工艺学、食品添加剂的应用、食品加工技术、食品标准与法规等。实习实训是专业技能课程教学的重要内容，含校内外实训、跟岗实习及顶岗实习等多种形式。
除了食品加工与检验专业，新疆工业经济学校还开设了幼儿教育、铁道运输管理、旅游服务与管理、服装制作与营销、会计电算化、电子商务、计算机网络技术、计算机平面设计、机电技术应用、汽车运用与维修、农产品保鲜与加工、烹饪（中式烹调）、食品生物工艺、粮油储备与检验技术等专业。
新疆工业经济学校创建于1958年，新疆经济贸易技术学院创建于1983年，两校于2003年合并成新疆工业经济学校(新疆经济贸易技师学院)，实行一套班子、两块牌子，统一管理，资源共享，学校隶属于自治区粮食和物资储备局，业务受自治区教育厅、自治区人力资源和社会保障厅指导。
是一所集职业教育、成人教育、社会培训、高技能人才培养、职业技能鉴定为一体的国家中等职业教育改革发展示范校。2014年，学校以优异的成绩顺利通过第二批国家中等职业改革发展示范校验收。
2015年升格为新疆经济贸易技师学院，经自治区人民政府批复，同意在学校基础上筹建新疆工业贸易职业技术学院(暂定学校名称)，筹建期为两年，同年学校成为自治区德育工作示范校，全国首批现代学徒制试点单位、全国首批数字校园建设实验校，学校先后荣获“全国粮食行业技能人才培育突出贡献奖单位”“自治区人才能力培养优秀学校”“自治区职业教育先进学校”“新疆职业院校思想政治教育科研先进单位”等荣誉称号。
