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百变大“咖”秀 ,“啡”常精彩——商院学子在第六届中国咖啡师团体锦标赛华中区站亮相

来源:湖南商业职业中等专业学校  更新日期:2023-09-25 14:12

9月15日至16日,第六届中国咖啡师团体锦标赛华中区站在长沙举办,为2023(第八届)中国国际食品餐饮博览会增添“咖啡风味”。经过两天角逐,学院参赛团队荣膺“优秀团队”。

此次比赛由国家商务部流通产业促进中心指导,中国咖啡产业联盟(CCIA)主办,分“院校团队”“职业咖啡师团队”两个组别。参赛团队每组3至4人,需在30分钟内完成浓缩与牛奶咖啡、手工咖啡、创意饮品、轻食搭配等四项任务。

学院参赛团队比赛现场

本次比赛是学院第一次组队参加咖啡项目行业竞赛,通过参赛不仅提高了学生衔接社会的服务能力、技术能力,同时也是专业以赛促练、以赛促学的成功尝试。学院将总结参赛经验,对接市场需求,加强校企联动、增强与行业的沟通交流,进一步推动产学研相融合,促进师生专业发展,办出专业特色。

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