来源：杭州市中策职业学校 更新日期：2023-09-24 15:43
专业介绍
培养高星级酒店、西餐厅、咖啡厅等餐饮类企事业单位所需的优质烹饪技能人才，并为浙江万里学院、浙江商业职业技术学院、浙江旅游职业学院、温州科技职业学院等本科、高职院校输送人才。与开元酒店集团、杭州君悦酒店、杭州世贸大酒店、西溪宾馆等单位密切合作。
就业方向
毕业后可从事食品科学方向研究、西餐烹饪、绿色食品加工、食品储运与营销、食品质量与安全等工作。
除了西餐烹饪专业，杭州市中策职业学校还开设了中餐烹饪、中西面点、高星级饭店运营与管理、商务英语、会计事务、音乐表演、环境监测技术、电气设备运行与控制、工业机器人技术应用、计算机网络技术专业等专业。
学校简介
杭州市中策职业学校是教育部认定的国家中等职业教育改革发展示范学校、首批国家级重点职业学校、国家级职业院校数字校园建设实验校、浙江省现代化学校、浙江省首批中等职业学校创新创业试点学校和理事学校。
从1979年创办至今，人才辈出，硕果累累，荣获全国职业技术教育先进单位、全国教育系统先进集体、全国教学管理50强、全国首届黄炎培职业教育奖优秀学校、全国德育管理先进学校、全国“家校共育”数字化示范学校、国家级职业教育教师教学创新团队等称号。
学校规模大，专业门类多，在校生人数达3500余人，进口出口畅通，升学就业两旺，为浙江省、杭州市的职业教育的改革与发展作出了积极贡献，成为职业教育的一片热土，被誉为“新型劳动者摇篮”、职业学校的“领头雁”。
校企合作
学校以创办“世界水平、中国特色、浙江一流、杭州情怀”的全国标杆性中职名校为办学愿景，全面推进教育教学改革，成为浙江省高水平职业学校建设单位、浙江省成人教育与职业教育协会中职分会会长单位。学校实施“名校+名企”的集团化办学战略，2004年杭州市政府授牌成立“杭州中策职校教育集团”，成为杭州市政府命名的实施“名校集团化战略”的五大名校教育集团之一。
专业设置
学校专业特色鲜明，开设中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点、高星级饭店运营与管理、电气设备运行与控制、工业机器人技术应用、环境监测技术、计算机网络技术、商务英语、会计事务、音乐表演11大专业。
其中，中餐烹饪和西餐烹饪是国家级示范性专业、省级骨干、高水平建设专业，省实训基地、省教研示范基地，市示范性实训基地；电气设备运行与控制是省级示范性专业、省级骨干、高水平建设专业，开设无人机操控与维护专业方向，专业实训基地为中央财政支持的综合性公共实训基地；环境监测技术是省级新兴专业；高星级饭店运营与管理、商务英语是市级示范性专业。
师资力量
学校师资力量雄厚，拥有4名正高级教师，1名国家“万人计划”教学名师，4名特级教师，2名杭州市“131”工程培养人才，40位杭州市高层次人才，建有国家级教师教育教学创新团队1个，省市名师、大师工作室7个。学校重视校园文化建设，建有奖状博物馆、烹饪艺术博物馆、财会博物馆等六大数字博物馆。
办学理念
学校以立德树人为根本，以“培养有价值感、幸福感的中策人”为目标，始终坚持适合的就是最好的办学理念，构建富有特色的核心素养方案，实施匠星培养工程，鼓励学生根据自己的爱好创立各类学生社团，坚持学校主导、学生自主的社团“双主”管理模式，为学生铺设了多种成才路径，促进了学生个性化发展、多样化成才。
地址：浙江省杭州市拱墅区卖鱼桥霞湾巷65号
分类：中专专业
