富顺县特殊教育学校西餐烹饪专业介绍

富顺县特殊教育学校西餐烹饪专业介绍:

培养目标：培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。

主干课程：西餐烹饪初级班 授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。

富顺县特殊教育学校:

富顺县特殊教育学校简介

富顺县特殊教育学校由富顺县人民政府创办，隶属于富顺县教育和体育局主管，是一所从事残疾儿童少年学前教育、康复训练、义务教育和职业教育为一体的公办全日制特殊教育学校。学校占地约8000平方米，建筑面积约6300平方米，教职员工56人，其中特殊教育专业教师19人。学校现有学前教育部、义务教育部和职业教育高中部。

学校创建成了富顺县残疾人就业培训中心，自贡市智力残疾儿童定点康复机构，先后荣获富顺县文明单位、富顺县卫生单位、富顺县党建示范点、四川省档案工作规范管理三级单位、“四川省残疾人之家”等荣誉称号。学校职业高中部面向全省招收听力障碍、轻度智力障碍和其他持残疾证的初中毕业生，并开展职业培训。