来源：贵州省农业广播电视学校 更新日期：2023-09-23 18:56
本专业围绕酿酒产业链以生产、技术、管理为核心的人才需要和技术标准，通过“产教融合”培养模式，培养具有白酒酿造、白酒品评、酒体设计、产品质量控制、生产管理与组织、技术创新与研发等能力的高素质应用型人才。
培养目标
白酒酿造工程是以食品科学与工程类各基础专业和特设专业为基础，吸纳生物学、轻工技术与工程、管理学等多学科知识的交叉学科、综合学科和应用学科为一体的一个专业，旨在培养掌握白酒酿造、品评勾兑、酒质检测技术，具有创新能力的高素质应用型人才，以实现中国白酒产品和中国白酒文化走向世界的需要。
除了白酒酿造专业，贵州省农业广播电视学校还开设了旅游与酒店管理、茶叶生产与加工、设施农业生产技术、现代农艺技术、观光农业经营、循环农业生产与管理、果蔬花卉生产技术、中草药种植、现代林业技术、畜禽生产与疾病防治、畜牧兽医、农产品营销与储运、农业机械使用与维护、农村电气技术、农村经济综合管理、农村经济综合管理、计算机应用、汽车与摩托车维修、会计、企业经营管理和农民专业合作社管理、家电维修、电子商务等专业。
贵州省农业广播电视学校是国家举办的一所专门为农业、农村、农民服务的业余成人中等职业学校。全省各个县(市、区、特区)都设有分校。广大农村知识青年和具有初中以上文化程度的学生，可就近、就地报名读书，不影响生产、生活，不增加多大的经济负担，经过3年学习就能学到你所需要的知识和技术并取得国家承认的中专毕业文凭。
贵州省农业广播电视学校是一所集教育培训、技术推广、科学普及和信息传播等多种功能为一体的综合性农民教育培训机构，是运用现代远程教育手段，多形式、多层次、多渠道开展农民科技教育培训的学校，是覆盖广大农村的远程教育培训体系。加挂“遵义市农民科技教育培训中心”牌子，旨在加强农民教育培训的组织和管理，统筹协调农民科技教育培训资源，有序有效开展农民教育培训。近两年来，随着通信行业对营销前台及末稍维护人员用工的增长，我校逐年适度扩大招生规模。
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分类：中专专业
