来源：北京市振华旅游学校 更新日期：2023-09-22 16:41
专业目标：本专业培养饭店服务人员和基层管理人员。
就业方向：本专业毕业生主要面向宾馆、饭店、酒店、度假村，从事前厅、客房、餐厅等服务工作与基层管理工作。
教学内容：旅游基础、服务心理、饭店管理基础、旅游政策与法规、礼节礼仪、饭店营销、酒水知识与调酒、相关文学作品、旅游职业道德、专业英语(日语)、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理。前厅服务与管理实习、客房服务与管理实习、餐饮服务与管理实习、康乐服务与管理实习。
除了饭店服务与管理专业，北京市振华旅游学校还开设了饭店管理、涉外财务管理、涉外文秘等专业。
北京市振华旅游学校是由北京市教委丰台区教委主管的市属区主管的集资办学(改革试点)。市级重点的中等旅游专业学校，北京第二外国语学院分校。是为外事、旅游业培养中高级管理人才的专业学校。该校设有导游、涉外财会、饭店管理、涉外文秘和涉外文秘(旅游公关专门化)专业，学制四年。还有饭店服务与管理专业，学制三年，定向为五星级饭店培养饭店服务与管理人才。
学校外语师资强，并聘请外教和外语教授授课。学生经过四年的认真学习，听说读写能力较强，都能达到和外宾交流自如的水平。在学校组织的参加英语大专自学考试中，单科合格率高于社会一般的合格率，历届毕业生都有四、五名同学同时获得英语大专毕业证书。参加北京市旅游局的星级饭店英语中高级考试，名列全市前茅。
毕业推荐分配的单位岗位好、待遇高。毕业生绝大部分从事外事、旅游管理工作，主要面向五星级饭店、各类旅行社、外企、商社以及香港的五星级饭店(工作两年)、美国迪斯尼乐园等，工作期间待遇丰厚。
