来源：北京市振华旅游学校 更新日期：2023-09-22 16:33
培养目标：本专业以酒店经营管理能力要求为载体，以理论学习和实践操作相结合为模式，培养学生掌握酒店管理的理论知识与专业技能，熟练运用所学知识、技能及现代信息技术在旅游接待业内开展市场调研、产品策划、市场营销、运营操作等工作，成为在企业内从事经营管理工作的应用型、复合型人才。
核心课程：西方经济学、管理学、会计学、市场营销学、旅游学概论、旅游目的地概论、酒店管理概论、酒店前厅服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理等。
就业领域：在全世界就业规模最大的旅游接待业内的企业，如高星级商务酒店、豪华型度假酒店、主题公园、旅行社、专业俱乐部、邮轮、奢侈品销售等从事经营管理工作。
除了饭店管理专业，北京市振华旅游学校还开设了涉外财务管理、涉外文秘、饭店服务与管理等专业。
北京市振华旅游学校是由北京市教委丰台区教委主管的市属区主管的集资办学(改革试点)。市级重点的中等旅游专业学校，北京第二外国语学院分校。是为外事、旅游业培养中高级管理人才的专业学校。该校设有导游、涉外财会、饭店管理、涉外文秘和涉外文秘(旅游公关专门化)专业，学制四年。还有饭店服务与管理专业，学制三年，定向为五星级饭店培养饭店服务与管理人才。
学校外语师资强，并聘请外教和外语教授授课。学生经过四年的认真学习，听说读写能力较强，都能达到和外宾交流自如的水平。在学校组织的参加英语大专自学考试中，单科合格率高于社会一般的合格率，历届毕业生都有四、五名同学同时获得英语大专毕业证书。参加北京市旅游局的星级饭店英语中高级考试，名列全市前茅。
毕业推荐分配的单位岗位好、待遇高。毕业生绝大部分从事外事、旅游管理工作，主要面向五星级饭店、各类旅行社、外企、商社以及香港的五星级饭店(工作两年)、美国迪斯尼乐园等，工作期间待遇丰厚。
