来源：灵璧县中等专业学校 更新日期：2023-09-20 14:13
培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
核心课程
烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等
除了中餐烹饪与营养膳食专业，灵璧县中等专业学校还开设了汽车运用与维修、计算机应用、健体塑身、社会文化艺术、播音与节目主持、现代农艺技术、机电技术应用、服装制作与生产管理、会计、旅游服务与管理、文秘、老年人服务与管理等专业。
灵璧县中等专业学校介绍
灵壁县中等专业学校是经市委、市政府批准，整合灵壁县娄庄职高(宿州市示范职高，我县办学较早的职高，宿州市知名公办职高)、灵璧县九顶职高(地方知名公办职高)、灵璧县文博中等职业技术学校(地方知名中专学校)优质职教资源成立的一所全日制封闭寄宿管理中专学校，是宿州市教体局职业教育综合改革试点学校。
灵璧县中等专业学校办学设施
学校位于灵璧县经济开发区，交通便利、设施齐全。2019年5月，学校与县政府重点招商企业--杭州绿康医养集团达成战略合作协议，共建一校两院(即高规格养老院、医院和中专学校)。新的灵璧县中等专业学校将成为一所立足宿州、面向全国，专业及管理特色鲜明、升学率高、就业创业质量较高的知名中专学校。
灵璧县中等专业学校毕业安排
向社会承诺：一是保证成绩优秀的学生进入高等院校深造(省内外本科院校);二是三年制中专班，学校会把学生培养成一个身心健康、人格健全、取得三证(即中专毕业证、中高级技能证、汽车驾驶证)能满足社会需要的高素质人才;三是保证推荐学生高薪就业或教会学生成功创业。
