来源：南京卫生学校 更新日期：2023-09-18 10:22
依照南京卫生学校对食堂管理的相关要求，9月2日上午仲继先校长带领后勤处卫生所对两校区食堂和超市的食品卫生和食品安全进行了突击检查。
本次检查内容包括：食堂台账记录，灭四害记录设施，食堂环境卫生，工作人员个人健康证，清洗消毒设备，食品加工制作管理，食品添加剂使用情况，超市和食堂食品有效期和储存情况。
两校区食堂和超市食品存储均符合要求，环境整洁，消毒记录完整，台账记录规范，添加剂符合相关规定，食品加工制作规范。存在问题：晓庄食堂后门未上锁，更衣室紫外线灯损坏，砧板需要清洗。晓庄超市部分工作人员健康证过期补办未领取。江北超市有部分商品过期。上述存在问题已通知食堂负责人，限期整改。
通过本次检查，加强了食堂、超市工作人员对食品安全的重视程度，提高了食堂全体员工的工作严谨性，为杜绝校园一切食品安全事件发生起到了促进作用，保障了全校师生的用餐安全。
