来源：扬州旅游商贸学校 更新日期：2023-09-18 09:38
酒店管理专业培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。
酒店管理专业课程
本专业开设的主要课程有:管理学基础、酒店专业英语、酒店战略管理、酒店服务心理学、酒店办公自动化、酒水知识与酒吧管理、酒店人力资源管理、国际连锁经营管理、饭店管理信息系统、饭店服务综合实训等。
酒店管理专业就业岗位
学生毕业后可在国际星级酒店从事前台接待与管理、餐饮服务与管理等与专业有关的基层管理工作，也可在各大旅行社、旅游景区以及旅游企事业单位从事旅店管理工作。
除了酒店管理专业，扬州旅游商贸学校还开设了空中乘务、酒店服务与管理、市场营销、美术绘画、中餐烹饪、西餐烹饪、形象设计与中医保健、旅游管理、烹调工艺与营养、幼儿发展与健康管理、社会文化艺术、电子商务、幼儿发展与健康管理、空中乘务、电子商务、旅游管理、烹调工艺与营养、航空服务、会计、计算机平面设计、国际商务、社会文化艺术等专业。
扬州旅游商贸学校校史沿革
学校前身可追溯到明清扬州最高学府“梅花书院”，1980年在扬州市首创职业教育，1993年通过国标省重点职业学校评估验收，1998年增挂“扬州市旅游职业学校”校牌，2008年5月启动“西点军校”品牌职校打造活动， 2008年9月由扬州市政府统筹安排，搬迁到史可法西路15号(原扬州教育学院内)，2008年10月，学校更名为“江苏省扬州旅游商贸学校。2011年晋级为江苏省四星级中等职业学校、江苏省高水平示范性中等职业学校。
扬州旅游商贸学校育人摇篮
中国硬笔书法协会扬州工作站，全国计算机应用技术证书考试培训点考核点，国家紧缺人才(游戏人才)授权教育中心，新加坡岗前出国培训基地，高博微软集团实验学校，江苏省旅游职业教育现代化学校，省级“导游与饭店服务”专业实训基地，扬州市旅游行业人员培训基地、扬州市职业学校技能大赛先进学校，扬州市职业学校技能训练导游与饭店服务示范基地。
扬州旅游商贸学校就业有保障
实训基地遍布南京、北京、上海、深圳、广州等国内各大城市，总就业率达99%以上，旅游服务类专业毕业生供不应求。已向海内外输送中级技术人才10000名。高质就业形势喜人，近十年来，先后成功向中南海、人民大会堂、钓鱼台国宾馆、国家外交部、奥组委、国家发改委机关管理局、国家环保局、东方航空公司、宁启铁路、中国移动、中国电信、中国联通、上海携程旅游网、扬州市各大四星级以上酒店、扬州市各大旅游公司、扬州市各大景点等高层机构或优秀企业输送优秀毕业生近5000名。
扬州旅游商贸学校联合办学项目多、国际拓展有实绩
向下在农村中学设立办班点，向上挂靠大专院校，联办“3+2”大专班;横向在江西、山西、陕西、甘肃、新疆、青海等地建立生源基地;对外和知名企业订单招生，并和日本国际饭店协会、意大利阿•莫诺职业学院、新加坡育龙劳务有限公司、韩国永进专门大学联合办学。目前已有学生赴日本、意大利、新加坡、韩国等国研修、升学及劳务输出近1000人。
扬州旅游商贸学校荣誉榜
中国百强职业学校、江苏省职业教育先进单位、江苏省党建工作先进集体、江苏省精神文明建设先进单位、江苏省中小学创先争优先进集体、江苏省课改实验学校、江苏省中等职业学校德育先进单位、江苏省德育特色学校、江苏省平安校园、第二届江苏省百个优秀志愿服务集体、扬州市教育系统党建示范点、扬州市文明单位、扬州市教育先进学校、扬州市综合考评先进单位、扬州市规范收费单位、连续六年扬州市职业学校技能大赛先进学校、扬州市职业学校技能训练(导游与饭店服务)示范基地等。
