来源：扬州生活科技学校 更新日期：2023-09-18 09:02
西式面点(烘焙)专业培养目标
培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作、中式烹饪的中级技能人才。
西式面点(烘焙)专业主要课程
中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰。
西式面点(烘焙)专业就业方向
主要为高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业、从事西式烹调与餐饮管理等工作、也可在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等。
除了西式面点(烘焙)专业，扬州生活科技学校还开设了机械加工技术、中餐烹饪、服装设计与制作、酒店服务与管理、西餐烹饪、中式面点、旅游服务与管理、计算机应用、计算机平面设计、多媒体制作、机电技术应用、数控技术应用、会计、电子商务、服装设计与工艺、影像与影视技术、摄影摄像技术、美发与形象设计、美容美体、养老护理、铁路客运服务等专业。
扬州生活科技学校简介
扬州生活科技学校坐落于风景秀丽的历史文化名城——江苏省扬州市中心，东接文化古迹文昌阁，北临名胜景点瘦西湖，是省属全日制国家级重点中等职业学校(全额拨款事业单位)。校内设有江苏省人力资源和社会保障厅批准的“江苏省琼花国家(高级)职业技能鉴定所”。
学校前身是扬州煤炭烹饪技工学校，隶属于煤炭工业部，2006年，经江苏省劳动厅批准，更名为江苏生活技工学校，并加挂扬州生活科技学校校牌，现隶属于江苏省应急管理厅。2014年5月经省人社厅批准，学校升格为江苏生活高级技工学校。学校建筑面积4.56万平方米，拥有固定资产3899万元，在籍学生3900余人。经过20多年的建设和发展，学校的办学规模逐步扩大，教育质量、办学条件不断提高，各项事业快速发展。
扬州生活科技学校办学条件
学校校园环境优美，师资力量雄厚，教学设备先进，学校现设有中餐烹饪、中西面点制作、机电一体化、影像与影视技术、服装设计与工艺、计算机应用、会计、旅游服务与管理、美容美发等20多个专业，其中烹饪与餐饮管理、中西面点、旅游服务与管理、机电技术应用等4个专业成为我校主干专业，摄影与广告专业是特色专业，烹饪专业、机电专业是省示范专业，同时烹饪专业为省级课改试验点。校内设有各类专业的现代化标准实验和实习实训室。近几年来，学校充分发挥自身优势，大力开展多种形式的中外联合办学，办学层次不断提高。学校已与四川农业大学、江苏建筑职业技术学院等高等院校开展合作，开办了大专、本科班，学校已形成了中专、中技、高技工、大专、本科等层次学历教育的办学格局。
扬州生活科技学校建校历史
江苏生活技工学校前身是扬州煤炭烹饪技工学校，1985年10月经江苏省人民政府批准创办，后隶属煤炭部，现主管部门是江苏煤矿安全监察查局。现为国家重点技工学校(省属全额拨款事业单位)。学校占地面积32016m2,建筑面积2.2万平方米。学校现开设有五大类，近20个专业，并设有高技、中技等各各类学历教育，在校生2800多人。
建校以来，学校始终坚持正确的办学方向，以党的教育方针作为行动指南，时刻牢记“培养社会生活科技人才，促进民族生活质量提高”的办学宗旨，以“做精、做强、做特”为发展目标，以质量促就业、以就业促招生。近年来，毕业生双证考核率96%以上，毕业生就业率保持在96%以上，绝大多数专业毕业生供不应求。
扬州生活科技学校所获荣誉
近年来，学校先后被中国教育联合会授予“中国最具特色职业学校”;被全国煤炭教育协会授予“全国煤炭教育先进单位”、“教材建设先进单位”;被江苏省文明委授予“江苏省文明校园“;被江苏省教育厅授予“江苏省优质特色职业学校”;被江苏省教育厅授予“江苏省三星级中等职业学校”、“江苏省课改试验学校”;被江苏省人力资源和社会保障厅连续四年授予“招生就业工作先进单位”;被扬州市授予“文明单位”、“平安建设”先进单位、“园林式单位”、“扬州市维扬区综合治理先进单位”等荣誉称号。
扬州生活科技学校办学理念
学校坚持“以教学为中心，以提高质量为重点，以市场需求为导向，以服务就业为目的”的办学理念，取得了可喜的成就。近年来，学校先后被评为“中国教育最具特色职业学校”、“全国煤炭教育先进单位”、“全国煤炭职业教育先进单位”、“扬州市文明单位”、“扬州市园林式单位”、“安全文明单位”等各级荣誉称号。
