来源：肇庆商贸中等职业学校 更新日期：2023-09-15 13:50
烹调与日本料理专业培养目标
由留学日本归来的高级技师执教，培养烹制中西菜式，宴席设计、食品工艺制作、掌握日本料理制作知识和技术、现代酒店餐饮服务与管理的大专、中专技术人才。
烹调与日本料理专业主干课程
烹饪原料与加工、中西菜式制作、日本料理制作、营养与卫生、酒店管理等。
烹调与日本料理专业就业方向
适合高级宾馆、酒店、日本料理、寿司店等工作。
除了烹调与日本料理专业，肇庆商贸中等职业学校还开设了烹调与酒店管理、点心与西餐（中西式点心）、汽车维修与营销、计算机应用与广告设计、模具制作与数控、空调制冷与电子技术、高级艺术幼师与管理、电子商务与网络营销、财会电算化、学前教育、酒店管理、工商企业管理、金融管理、计算机信息管理、机电一体化等专业。
肇庆商贸中等职业学校介绍
学校座落在风景秀丽的肇庆旅游区内，环境优美、交通方便，校园面积近百亩，规划整齐;校园绿树成荫、亭台楼阁，小桥流水，构成幅幽雅恬静的风景画，是现代化花园式的校园，肇庆市商贸中专学校为省级重点职校。
肇庆商贸中等职业学校拓展阅读
学校拥有现代化星级酒店厨房标准的烹调实训中心、点心实训中心、幼师舞蹈室和音乐琴室、单间琴室、多媒体电教学术厅、计算机实训中心、模具数控、空调制冷、汽车五大系统实训场;学校由国家级烹任大师、高级讲师、高级技师、高级职业指导师、模具制造与数控技术工程师、汽修高级技师、高级经济师、会计师、商务师执教。
学生宿含配备教官， 实行封闭式准军事化管理及学生自我管理制度，严格规范，在校风建设、环境P生、仪容仪表的管理被市教育局列为典范学校。设有豪华表演舞台、标准塑胶跑道、篮球场、乒乓球场、羽毛球场、卡拉OK室、 校内上网等一应俱全;两间学生饭堂，菜式品种多样、丰俭由人;崭新的男女生宿舍区，宿舍配备智能热水、wifi;校内设有校医室、银联卡提款机24小时服务;并有日川百货、生活服务超市，方便学生生活。
地址：肇庆市端州区睦州路西侧八号
分类：中专专业
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