来源：汕头潮阳区职业技术学校 更新日期：2023-09-14 14:12
中餐烹饪与营养膳食专业主要课程
烹饪原料学问、烹饪原料加工技术、烹饪营养与卫生、食疗概论与养生、餐饮管理、餐饮市场营销、药膳学概论、中西餐烹饪技术、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、食品雕琢、宴席设计、创新菜研发等。
中餐烹饪与营养膳食专业培育目的
培育具有良好的思想道德质量和法律认识，具备良好职业道德及食品卫生安全认识，控制现代烹饪理论学问和烹饪操作技术，具有良好的职业素养与综合职业才干，面向消费、效劳、管理第一线，满足餐饮业需求的劳动者和高素质中等技艺型人才。
中餐烹饪与营养膳食专业就业方向
毕业生主要从事各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师工作，经过基层锻炼之后，能够从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理，以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
除了中餐烹饪与营养膳食专业，汕头潮阳区职业技术学校还开设了学前教育、电子商务、计算机网络技术、计算机平面设计、物联网技术与应用、计算机动漫与游戏制作、会计电算化、服装设计与工艺、汽车运用与维修等专业。
汕头潮阳区职业技术学校介绍
汕头市潮阳区职业技术学校(原系潮阳市教师进修学校)，2005年5月8日经广东省人民政府批复更名，是潮阳区一所职教中心学校，全国计算机等级考试点与培训基地、市专业技术人员计算机应用能力定点考点。
占地是的面积5000多平方米(近期计划扩征用地)，建筑面积9000多平方米，配套有多媒体教室、电脑室、电教室、电子实验室、语音室、舞蹈室、音乐室、美术室、会计实验室等，教学办公等设施。
汕头潮阳区职业技术学校拓展阅读
学校领导班子及专任教师年富力强，教育观念新，责任感强，注重实效，开拓创新，不断抓住机遇，使学校获得了较大的发展。学校依法治教，依法施教，结合学校的实际，精心规划，在学校建设上再创新台阶，进一步改善办学条件，优化育人环境，进一步深化管理体制和运行机制的改革。
学校在专业的确定上，能更好的适应科技进步和社会发展的需要，不断拓增新专业，在课程的设置上，保证受教育者学到实用性理论和职业技术技能，并充分注意与高等职业教育相衔接，为我校毕业生进入高等学校深造或走上社会直接就业打好了扎实的基础，不断做强做大我区的职业教育，进一步推动地方经济蓬勃发展。我区将新组建潮阳区职业教育中心。职教中心以我校为中心校区，并设潮阳电大、潮阳棉城职中、潮阳行政学院分校区，并将依托我校扩招中职生。
地址：广东省汕头市潮阳区金浦街道
分类：中专专业
