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高州第一职业技术学校烹饪专业介绍

来源:高州第一职业技术学校  更新日期:2023-09-12 16:40

高州第一职业技术学校烹饪专业介绍:

烹饪专业培养目标

主要培养从事烹饪制作及管理的专业技术人才。

烹饪专业专业课程

烹饪概论、原料加工技术、刀工、中餐烹调技术、面点制作技术、冷盆制作、食品营养卫生、餐饮成本核算、餐厅服务等课程。

烹饪专业就业方向

毕业生主要面向宾馆、饭店及其他饮食行业,从事营养配餐、膳食管理、烹饪操作、厨房管理等工作。

高州第一职业技术学校烹饪专业介绍

除了烹饪专业,高州第一职业技术学校还开设了数控技术应用、电子技术应用、汽车运用与维修计算机网络技术、会计、电梯安装与维护、学前教育、电子商务、智能制造、物联网技术应用、精细化学、运动训练、计算机应用、商务英语、环境治理技术、美术设计与制作等专业。

高州第一职业技术学校:

高州市第一职业技术学校创办于1988年,原名“高州市石鼓职业中学”,是高州市重点中等职业学校、省中等职业教育实训中心、省现代技术教育实验学校。学校占地面积260亩,建筑面积9.37万平方米。现有学历教育学生5109人,教职工338人,其中专任教师287人,高级职称教师62人,双师型教师123人,专业教师198人,正是修心养性静读书的好地方。

高州市第一职业技术学校环境

高州一职环境优美,配套完善。校园占地面积260亩,建筑布局合理,造型优美,错落有致;校园绿树成荫,绿草如茵,鸟语花香,秀丽的自然风景与浓郁的人文气息相得益彰,使人心旷神怡,为莘莘学子求学成才营造了良好的学习环境,被评为茂名市首批美丽校园。

高州市第一职业技术学校校园设备

该校校舍建筑面积约9.37万平方米,拥有两栋独立实训大楼,实训场室总面积1.7万平方米,拥有数控、电子、汽车和计算机这4个茂名职校中规模最大、设备最先进的专业实训中心。该校体育文艺设施一应俱全,环形塑胶8跑道的400米田径运动场、足球场、篮球场、羽毛球场、乒乓球活动区、休闲健身广场、舞蹈室、文化大舞台、烧烤场等为同学们施展文艺体育才能、丰富课余生活提供了广阔的空间。

高州市第一职业技术学校硬件设施

该校图书馆藏书10多万册,并设有电子阅览室,满足师生查找资料之用。还建有功能齐备的数字化校园网及独立网站和校讯通平台,无线网络覆盖校园,免费供师生使用。该校的教学场室全部配置多媒体教学平台,实行先进的信息化教学和信息化管理。

高州市第一职业技术学校专业设置

高州一职开设的专业热门,就业实用。学校办学紧贴经济发展的支柱产业,依据人才需求进行专业开发和建设。现开设有数控、汽车、电子、会计、计算机、广告设计、商务英语、电梯、化学工艺、商务文秘、学前教育(幼师)、美术影视与动画(动漫设计)、服装设计与工艺等热门专业,其中数控和电子专业被评为广东省重点建设专业。该校与广州土地房产管理学校、广州纺织服装职业学校、广州轻工职业技术学校等名校联合开办紧缺专业。每年学生就业率均达99%以上,工资在3000至5000元之间。毕业生专业技能水平及综合素质高,深受用人单位好评。高州一职组建了茂名市职校第一个“专业建设指导委员会”,由广东技术师范学院的刘炽辉教授等多名省内的权威职业教育专家,来指导专业建设;同时聘用了32名经验丰富的行业专家、企业工程技术人员和能工巧匠等担任兼职教师,进一步提升办学实力。

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