来源：惠州高迪技工学校 更新日期：2023-09-12 13:26
中式烹调专业培养目标
培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。
中式烹调专业开设课程
烹饪营养与卫生、原料学、烹饪基本功教程、烹调工艺、宴会设计、现代厨房管理、烹饪工艺美术、食品雕刻、面点工艺、餐饮服务礼仪等。
中式烹调专业就业方向
毕业生主要在餐饮行业从事中餐烹饪服务及管理等工作。
除了中式烹调专业，惠州高迪技工学校还开设了人力资源管理、商务文秘、会计、服装制作与营销、幼儿教育、计算机网络应用、电子商务、平面设计、美容化妆、中西式烹调、电子技术应用、模具制作、机电一体化、汽车维修、摄影摄像技术等专业。
惠州高迪技工学校介绍
惠州市高迪技工学校创办于2009年，经广东省人力资源和社会保障厅批准成立，以培养中高级技能应用型人才为主的全日制职业技术学校。2013年晋升为广东省一类技工学校。
学校位于美丽的惠州西湖之畔，风景秀丽的高榜山下，交通便利，环境优美，占地面积6万平方米，建筑面积4.2万平方米，标准化教室62间，实训实操室30间，宿舍486间，教师办公室26间，高标准多功能厅、餐厅，建有东、西两个运动场，学校校园布局和谐统一，各专业实训设备设施高标准配备完善，已达广东省重点技工学校标准。
惠州高迪技工学校拓展阅读
学校以“培养一流技工，打造高迪品牌”为办学目标;以“德技双修，乐学名志”为校训。重视学校内涵建设，将国学引入校园，让学生学会感恩，培养学生正确的人生观。学校为促进学生良好的个性发展，成立了学生会、团委、文学社、街舞社、篮球队、舞蹈队等社团。学校使用现代信息化教育，利用网络、微平台进行老师、家长、学生之间互动，让社会，家庭共同参与技工教育中来。
学校坚持以市场为导向，与产业升级相对接，积极探索实践，校企办学模式，在校内建立校办工厂，并利用企业办学优势，凭借外商协会、常德商会各商会平台，与百家企业联盟共同培养企业满意，社会赞誉的技能型人才，确保就业率100%。优秀毕业生安排到海外就业(香港、澳门、新加坡等地)。
