来源：惠州华达技工学校 更新日期：2023-09-12 10:32
中式烹调专业核心课程
烹饪营养与卫生、烹饪原料选购与加工技术、餐饮与酒店管理、中餐烹调技术与工艺、食品装饰(雕刻、果酱画、冷盘)、面点制作技术与工艺、热菜菜肴制作、面点茶点制作、宴席设计与制作、 中式烹调师考证(中级)
中式烹调专业培养方向
中餐烹调、餐饮连锁经营。
中式烹调专业就业方向
厨师、 餐饮连锁经营与管理、食品检测单位、食品加工企业
除了中式烹调专业，惠州华达技工学校还开设了西式烹调、幼儿教育、汽车检测与维修、电子商务、皮革加工与设计、计算机网络应用、新媒体与互联网应用等专业。
惠州华达技工学校介绍
惠州市华达技工学校是经惠州市人力资源和社会保障局批准设立的一所新型技工学校。目标是用3-5年建设一所面向国际的社区服务及养老服务与管理人才的高等院校。学校已斥资1.8亿元，占地110亩，建成物业68000平米。
拟在未来三年增加投资5亿，发展到占地500亩、建筑面积30万平方米的现代高等职业院校，建设成全国示范性社区服务及养老人才培养基地。学校将根据专业发展规划，逐步建设校内高尔夫训练基地、星级标准的实操客房和中西餐厅、高标准配置机房、电子阅览室、舞蹈室、画室、设计工作室、语音室。并结合专业布局。
惠州华达技工学校拓展阅读
学生社团是校 园文化的重要载体，是学生身心发展、拓宽兴趣和开阔视野的主要阵地，是完善学生知识结构，展示学生个性，发展特长、内化能力的第二课堂。我校十分重视学生社团的建设，根据学生的兴趣爱好、特长等为学生精心打造了多个社团:篮球(男、女)、乒乓球、绘画、摄影、电玩、钢琴、骑友、广播、手工、礼仪、健美操、羽毛球、饮食文化、义工、文学、舞蹈等社团，并且学生可以自行组建社团。
为了更大地激发学生的兴趣，我们全体教师齐上阵，每个学生人人都参与的良好氛围， 并逐步形成"全面发展、特色发展"培养方式。为了保证活动效果，每个社团还选定了有特长的教师担任辅导教师，充分利用学校所有的校舍和设备开展社团活动。固定活动的时间和地点，加上社团负责人提前安排好活动的内容和形式，认真备课，提高了社团活动的有效性。
