来源：湘西州经济贸易学校 更新日期：2023-09-06 16:37
高星级饭店运营与管理专业培养目标
本专业培养面向全国各旅游城市，服务于星级旅游酒店及各旅游相关企业，适应管理和服务第一线需要。具有良好的职业道德和敬业精神，掌握酒店对客服务、酒店管理等基本知识，具备酒店各岗位服务技能、基层管理能力、社会交际能力，同时具有可持续发展的学习和适应能力的高素质技能型专门人才。
高星级饭店运营与管理专业课程
前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐管理与服务、茶艺服务、礼节礼貌知识、旅游概论、饭店管理概述、饭店职业英语、食品营养与卫生、宾馆财务知识、饭店市场营销、公共关系。
除了高星级饭店运营与管理专业，湘西州经济贸易学校还开设了汽车运用与维修、旅游服务与管理、畜牧兽医、数控技术应用、模具制造技术、汽车整车与配件营销、会计电算化、服装设计与工艺等专业。
湘西经济贸易学校创办于2008年，由原湘西民族财会学校、州民族交通职业中专学校、州机电工程学校、州粮食职工中专学校合并组建而成，是由州政府主办、州教体局主管的一所全日制公办中等职业学校。学校2010年并入湘西民族职业技术学院后，依托高职托管、资源共享这一纽带，与高职教育协调发展、统筹并进。学校是湖南省省级示范性中等职业学校、全国第三批现代学徒制试点单位、国家级首批1+X证书制度试点单位。
与湘西职院融合办学以来，学校占地101.9亩，建筑面积70575平方米，总资产1300万元(不含房产), 校内实训基地设备总值685万元。现有教职员工103人，专任教师82人，全日制在籍学生2060人，年开展社会培训500余人次，毕业生就业率95%以上。开设专业14个，涵盖农林牧渔、能源动力与材料、土木建筑、装备制造、交通运输、电子信息、财经商贸、旅游、文化艺术、教育与体育等十个大类。与湘西职院共建国家级非遗传承人群研培学校和国家民族文化传承与创新示范专业1个(服装设计)、国家级骨干专业3个、省级一流特色专业群1个(民族工艺与文化旅游)、中央财政支持实训基地4个、省级校企合作实训基地3个。俞正声、王晨、严隽琪等党和国家领导人曾先后到学校与湘西职院视察，对学校与湘西职院服务民族地方经济社会发展给予了充分肯定。
地址：湖南省吉首市武陵山大道3号湘西经济开发区
分类：中专专业
