来源：芜湖高级职业技术学校 更新日期：2023-09-04 09:29
开设课程：烹饪概论、厨具知识、烹饪原料知识、烹饪营养卫生、烹饪原料加工技术、厨房管理概论、烹饪基本功、刀工勺工基础训练、中式热菜制作、冷拼雕刻、中西式面点;
培养目标：掌握烹饪行业专业知识及厨房管理业务流程及烹饪工作所需要的操作技能;培养成为懂理论、能操作、会管理的烹饪行业高级应用型人才;
除了中餐烹饪与营养膳食专业，芜湖高级职业技术学校还开设了会计、电子商务、高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、西餐烹饪、汽车运用与维修、汽车整车与配件营销、城市轨道交通运营与管理(高铁服务与管理方向)、机电技术应用、数控技术应用、光电仪器制造与维修(工业机器人方向)、计算机应用、计算机动漫与游戏制作、电子技术应用、电子与信息技术(智能家居方向)等专业。
芜湖高级职业技术学校简介
经芜湖市人民政府批准，市职业教育中心、芜湖工业学校、芜湖市二坝高级职业中学整合成立“芜湖高级职业技术学校”。新成立的芜湖高级职业技术学校占地面积420余亩，教职工近400人，拥有城中校区(市职教中心、芜湖应用技术学校)，城南校区(芜湖工业学校新校址)和江北校区(市二坝职高)。新校实行系(部)管理模式，共设电气工程系、信息工程系、商贸旅游管理系、机械工程系、汽车工程系和教学基础部、成人培训部。
芜湖高级职业技术学校办学理念
学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学指导思想，努力改善办学条件，办学规模逐年扩大，办学水平逐步提高，毕业生质量更加优良，毕业生就业率达97%以上，为经济发达地区输送了大批技术人才，为地方经济、社会发展做出了突出贡献。
芜湖高级职业技术学校办学情况
学校环境优美、绿树成荫，学校外面离超市很近，旁边学生也很多，离公交车车站很近，很方便。学校高度重视校园文化和和谐校园建设，团组织、学生会和学生社团经常性组织内容丰富、形式多样的大型文艺表演、运动会和体育比赛;同时举办各种主题的演讲、辩论会、专题讲座、美术和摄影展览;还组织学生到校外参观、学习和考察，扩大视野，增长才干，丰富人生，为走向社会、适应社会打下良好的基础。
芜湖市职业教育中心、芜湖工业学校均是国家级重点职业学校、安徽省教育系统先进集体、安徽省首批未成年人思想道德建设示范学校、芜湖市A级群众满意学校和芜湖市办学水平督导评估优秀等次学校。新成立的芜湖高级职业技术学校以创建国家中职教育改革发展示范校为契机，紧抓发展机遇，以重点示范专业、重点实训基地建设为抓手，大力提高办学质量，实施品牌战略。学校坚持以校企合作办学为平台，以人才培养模式改革为核心，全面推进内涵建设，学校积极探索中高职衔接人才培养模式，与安徽商贸职业技术学院、安徽机电职业技术学院联合开办五年制高职班。学校各专业毕业生升入应用型大学本科、专科人数逐年增加;毕业生就业率达百分之98以上。
地址：安徽省芜湖市镜湖区康复路2号(城中校区)
分类：中专专业
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