来源：无锡金茂商业中等专业学校 更新日期：2023-08-29 15:31
培养具有良好厨德、精通现代厨艺、厨政,掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识和服务技能,具有担任餐饮企业行政总厨能力,能从事烹饪操作、营养分析,以及餐饮企业管理的实用型人才。
核心课程：烹饪概论、烹饪原料学、烹调工艺学、烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、现代厨房管理、餐饮管理
就业方向：厨师 、行政总厨，餐饮部经理,酒店经理、自主创业等
除了中餐烹饪与营养膳食专业，无锡金茂商业中等专业学校还开设了西餐烹饪、室内设计、计算机动漫与游戏制作、计算机平面设计、会计、电子商务、数控技术应用、汽车运用与维修、美发与形象设计、高星级饭店服务与管理、轨道交通运营管理、航空服务等专业。
无锡金茂商业中等专业学校是经无锡市教育局核准的全曰制中等专业学校，学校秉承“学文化、练技能、强素质、培养职业能人”的办学宗旨，重视和 支持每个学生的个体差异和独特潜力，为学生提供积极向上的受教育机会和环境，同时更多更好地满无锡 地方经济建设对中高技能人才的需求，不断进步，以期创建国家重点技工学校，升格高级技工校。
学校地处科教产业园，该产业园汇集无锡市最优秀的电子商务公司，毗邻国家211工程高等院校江南大 学，学术及商业氛围浓厚。教学区、实训区、生活区配置合理。拥有各类实训实验室36个，建立了餐饮服务专业群、财经商贸教学部、创意设计教学部、幼教护理教学部、休闲服务教学部。
区位优势
无锡金茂商业中等专业学校是无锡市教育局核准的全日制中等专业学校。学校地处荟萃众多科研机构及数千家优秀企业的湖滨区科教产业园区(锦溪道99号)，北邻江南大学，南接万达旅游城，西濒太湖风景区，东临华莱坞影视基地、无锡市政府。地铁一号线直达校区，区位优势明显，交通条件便利。学校力争用三年时间达到在校生规模5000人;用五年时间将学校打造成一所江苏省一流应用类高校优质生源基地。
学校充分利用滨湖区科教产业园丰富的学术及商务资源，落实职业教育的工学融合精神，致力于为无锡地方经济发展培养“德技并修”的中高级专门人才。学校分设教学区、实训区和生活区，配置合理、管理科学、服务到位。
地址：无锡市滨湖区锦溪道99号
分类：中专专业
地址：无锡市滨湖区锦溪道99号
分类：中专专业
