来源：广东省电子商务技师学院 更新日期：2023-08-29 12:18
培养目标：本专业主要培养从事烘焙业实际工作的基本能力和基本技能，能够胜任烘焙食品配料、蛋糕制作、面包西饼制作、蛋糕裱花等工作的烘焙技能人才。
主要课程：饮食业基础知识、饮食营养与卫生、现代厨房及设备、厨房管理知识、餐饮业经营与管理、西式面点技术、蛋糕裱花技术、面包西饼技术、中外饮食文化、中外名点等。
就业岗位有：面包西饼操作、蛋糕裱花制作、烘焙产品检验、烘焙产品研发等还可自主创业等。
除了烹饪专业，广东省电子商务技师学院还开设了现代物流、市场营销、电子商务、会计、室内设计、汽车维修等专业。
广东省电子商务技师学院建于1978年，是全国首家以“电子商务”命名的公办全日制国家级重点技工院校，系国家高技能人才培养示范基地、国家人力资源和社会保障部首批“工学结合一体化教学试点单位”、全国总工会“全国职工教育培训示范点”、广东省电子商务协会副会长单位、广东省电子商务协会战略合作伙伴、广东省电子商务人才孵化基地、广东省电子商务师训练基地。
广东省电子商务技师学院办学概况
学院位于广州市天河区，毗邻广州科学城、奥林匹克体育中心，占地面积150多亩。园林式的校园，绿树掩映，鸟语花香，环境优雅怡人。现有在校学生7000多人，拥有全国青年岗位能手、全国技术能手、全国电商大赛冠军、广州市黄埔区电子商务大师工作室带头人、省级督导、高级职业指导师、省级名班主任等一批德技双馨的教学名师，中高级职称占比68%，一体化教师占71%。建有100多个实训实操室、80多个企业实训基地、65个多媒体课室、5个职业技能鉴定中心(工作站)。
