来源：湛江商业技工学校 更新日期：2023-08-28 05:29
主要课程
无机与有机化学基础、食品生物化学、食品化学、分析化学及其实验技术、食品营养与卫生、食品理化检验技术、食品微生物及其检验技术、焙烤食品加工技术、肉类与水产品食品加工技术等。
食就业方向
面向食品加工企业、面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及与食品相关的经销企业等企事业单位。
除了食品加工与检验专业，湛江商业技工学校还开设了农村电气技术、会计、幼儿教育、烹饪(中式烹调)、烹饪(西式烹调)、烹饪(中西式面点)、化工分析与检验、电子技术应用、计算机广告制作、计算机应用与维修、电子商务、饭店(酒店)服务与旅游、农村经济综合管理(财会方向)等专业。
湛江市商业技工学校是在1979年经广东省人民政府批准成立的全日制公办学校，开设中高级技工学历教育，并面向社会开展多项工种的技能培训与鉴定，有明显和优良的办学特色。
湛江商业技工学校特色的专业设置
根据市场的需求，开设烹饪(中式烹调、中西式面点)、化工分析与检验、电子技术应用、计算机应用与维修，电气自动化设备安装与维修、会计电算化、电子商务、物流服务与管理、农村经济综合管理、农机使用与维修、饭店(酒店)服务与旅游等专业。其中本校的烹饪专业是粤西地区开设最早的品牌专业，在省内外享有盛名，报读人数居全省同类学校前列;另外，本校开设化工分析与食品检验专业，是湛江市唯一开设该专业的中职学校。化工师资力量雄厚，实验设施设备先进齐全，适应了湛江钢铁项目和中科炼化项目以及省内外多家企事业单位对化工分析与食品检验专业人才的大量需求。
地址：广东省湛江市霞山岭南路6号
分类：中专专业
地址：广东省湛江市霞山岭南路6号
分类：中专专业
