衡阳农工贸职业学校高星级饭店运营与管理专业介绍

衡阳农工贸职业学校高星级饭店运营与管理专业介绍:

高星级饭店运营与管理专业培养目标

本专业坚持立德树人，面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员俱乐部等企业，培养从事高星级饭店同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理、德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

高星级饭店运营与管理专业课程

旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、 客房服务与管理、 餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。

高星级饭店运营与管理专业就业方向

星级酒店行政管理者、星级酒店运营商务人员、茶艺师、调酒师、咖啡师、插花员、营养师等。

除了高星级饭店运营与管理专业，衡阳农工贸职业学校还开设了会计电算化、物流服务与管理、电子商务、美发与形象设计、市场营销等专业。

衡阳农工贸职业学校:

衡阳农工贸职业学校简介

衡阳农工贸职业学校是衡阳市政府主办的公办国家级重点职业学校，依托衡阳技师学院办学。学校占地701.8亩，总资产原值3亿元，2016年校舍建筑面积20.4万平方米(见表一)。学校集中职教育和各类培训于一体，多层次、多渠道、全方位办学。开设了现代制造类、交通运输类、电子信息类和财经服务类等四个专业大类实用型专业23个，拥有市级以上示范性特色专业8个。近年来，学校先后获得 “国家高技能人才培训基地”、“湖南省现代农业技术培训基地”、“湖南省汽车制造业高级技能人才培养培训基地”、“湖南省服务外包人才培训基地”、“湖南省大学生创业就业技能实训基地”等荣誉称号。

学校2016年招生2600人，现有全日制学历教育在籍中职学生7250 人，2016年毕业生2357人，巩固率为95%(见表二、表三)。学校面向农村富余劳动力、下岗职工、城市新市民等人员，开展电工、机加工、数控等专业技能培训，年社会培训达10957人次。与2015年相比，学生规模相对稳定，学生巩固率有提高，社会美誉度提升。

学校师资力量雄厚，在编教职工559人，其中专任教师342人(专业课教师238人)，学历全部达标(本科以上)。生师比(学历教育在校生数与专任教师数之比)为21:1。专业课教师中“双师型”教师 209人，占专业教师比例87.8 %(其中技师以上97人);兼职教师73人，占专任教师比例 21.3 %;专任教师全部为本科以上学历100 %，研究生学历教师25名(比去年增加2名)，比例为7.3 %;高级职称教师127名(比去年增加 4 名)，占比37.1%;拥有湖南省技术能手9名，市以上学科带头人13名，享受衡阳市政府特殊津贴2名，能基本满足中职教育教学需要 。

学校开设了职业生涯规划课程，邀请企业领导和成功校友来校作报告，组织学生进行职业生涯规划设计竞赛。根据企业岗位特点，制定了不同专业的职业行为规范。实训场所模拟企业环境，学生通过现场体验，感受企业文化，培养职业意识，提高职业技能。学校以培养专业技术应用型人才为目标，文化知识和专业技能并举, 职业资格证书与毕业证书双证并重。多种举措激发了学生学习的热情，促进了学生学业水平的提升。学生文化课合格率为98%，专业技能合格率为95%，体质测评合格率96%、毕业率为99. 5%。