来源：开封现代科技中等职业技术学校 更新日期：2023-08-21 10:39
烹饪技术专业主要课程
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。主要实践性教学环节：包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。
烹饪技术专业就业岗位
①各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。
②大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
③各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位，如快速食品加工企业、调味料企业等。
除了烹饪技术专业，开封现代科技中等职业技术学校还开设了新能源汽车、电梯工程技术、京东电商、高级形象设计师、3D打印技术、工业机器人应用、制冷工程技术、VR技术应用、学前教育、无人机操控技术、建筑施工、室内装潢设计、酒店管理等专业。
开封现代科技中等职业技术学校是河南省教育主管部门批准成立的全日制综合性学校，国家级重点学校，改革开放40年优秀学校，河南省特色学校，河南省教学质量评估优秀学校，全民振兴工程高技能人才示范基地，198人次荣获国家、省、市技能大赛一等奖。
开封现代科技中等职业技术学校办学规模
学校集团化办学，下辖13个学校，1个本科院校，3个大专二级学院、9个中专院校，开封校区占地318亩，在校生4950人，实验设备总价值1.2亿元。校办工厂、教学楼、公寓楼、实训室、阅览室、餐厅、多媒体放映厅、大礼堂、千兆校园网等校园设施一应俱全。校园秩序井然， 学习蔚然成风，人文情怀浓郁，环境舒适安全，赢得“学在现代”的社会美誉，是莘莘学子求学的理想园地。
开封现代科技中等职业技术学校获得荣誉
学校多次受到国家省市教育主管部门表彰，被评为“全国职业教育先进单位”、“全国技能实训先进单位”、“全国教学质量优胜单位”、“全国十佳学生就业安置先进单位”。
