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柳州第一职业技术学校西餐烹饪专业介绍

来源:柳州第一职业技术学校  更新日期:2023-08-19 18:15

柳州第一职业技术学校西餐烹饪专业介绍:

主要课程

西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作。

就业方向

1、本专业毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业,从事西餐(西点)制作的工作。大中型酒店、西餐厅和西餐原辅料企业,从事西餐制作。

2、在各类餐饮业业务培训部门从事专门培训工作。

柳州第一职业技术学校西餐烹饪专业介绍

除了西餐烹饪专业,柳州第一职业技术学校还开设了工业机器人技术、轨道交通自动化技术、数控设备应用与维修、数控加工方向、模具制造方向、机械设备装调与维护、汽车维修汽车机电维修、汽车装配、汽车车身修复、新能源汽车运用与维修、虚拟现实技术(VR)应用、移动互联应用技术、Web前端及交互设计、物联网技术应用、电子通信技术、室内设计与工程管理、中式烹调技术、中西面点技术、旅游服务与管理、智慧旅游、高星级饭店运营与管理、民宿经营与管理、网店运营、县域电商、现代商务、房地产营销、汽车商务、现代物流服务与管理、会计等专业。

柳州第一职业技术学校:

柳州第一职业技术学校简介

柳州市第一职业技术学校1983年创办,1995年、2000年、2003年、2009年均以高分通过评估成为国家级重点职业中专学校,四次迈进全国教育系统先进行列。2002年被认定为“国家重点建设示范性职业学校”,2014年被认定为首批“国家中等职业教育改革发展示范学校”。现有计算机应用、数字媒体技术应用、电子技术应用、数控技术应用、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、电子商务、现代商务、物流服务与管理、现代物流、汽车运用与维修、汽车车身修复、园林技术等19个专业,全日制在校生8714人,教职员工644人,占地399.1亩,是一所涵盖有一、二、三产专业的综合性中等职业学校。

柳州第一职业技术学校办学理念

学校坚持“专业发展公司化、教师队伍建设一体化、课程设置实践化、学生考核企业(行业)标准化”现代化改革方向,加强“心存高远,志在向善,精艺在身,忠心报国”为主题的校园文化建设,办学规模和效益不断提高。“十二五”期间,学校以建设“规模化、集团化、多元化,与国际接轨,具有学习型组织性质的现代学校”为战略目标。

柳州第一职业技术学校办学发展

2003年经市教育局批准“柳州市职业教育研究所”在学校挂牌成立;2004年被中国科协授予“全国青少年科技创新人才培养项目实验学校”,被共青团中央授予“全国青年创业基地”学校;2005年被国家教育部评为“全国职业教育先进单位”;2006年被国家教育部确定为首批“全国科学教育实验基地”,获得全国校园文化建设金奖;2007年被教育部确定为首批“中等职业教育德育工作实验基地”;2009年成为“自治区职业教育攻坚示范性中等职业学校学校”,荣获“全国教育系统先进集体”称号;2010年荣获“全国中职学校德育先进集体”称号;2014年成为“国家中等职业教育改革发展示范学校”。

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