来源：甘肃轨道交通运输技工学校 更新日期：2023-08-18 17:12
烹饪工艺专业主要课程
烹饪原料知识、烹调技术、食品营养与卫生、食疗与保健、营养配餐、川菜教学等
烹饪工艺专业职业面向
面向星级宾馆、饭店、铁路等餐饮业的菜肴、面点制作，以及营养配餐、营养保健、厨房管理等工作。
除了烹饪工艺专业，甘肃轨道交通运输技工学校还开设了国际邮轮、机车车辆、铁道运营、航空服务、工业机器人技术、汽车工程、3D打印技术、楼宇设备与智能化技术、机电一体化、新电子商务、学前教育、计算机应用、电子竞技运用与管理、酒店管理等专业。
甘肃轨道交通运输学校 是甘肃省唯一一所以培养轨道交通运输专业技术人才为主要目的的全日制国办职业学校。于2015年在国家商标局正式注册。建校30年来，学校为交通行业培养了大批技能型人才。 学校规模宏大，校园环境优美，交通便利，校园占地面积两千余亩。现有六个校区，分别为秦陇校区，北方校区，西校区，东校区，榆中校区，皋兰校区。设有四个专业方向，分别为机车车辆类、铁道运营类、轨道基础保障类、邮轮专业。
三年，同步完成中专、大专学历教育。培养人才及从事行业工种，主要面对快速发展的轨道交通运输和铁道运输的专业技术性强的企业和岗位。 学校为铁路系统培养了大批技能型人才。近年来，与广州、上海、郑州、北京、西安等铁路与城市轨道运输企业建立了比较稳定的"校企合作机制"，为实现就业奠定了基础。 学生入校签订就业安置协议，100%安置就业。学校在兰州共有6个校区，分别为甘肃轨道交通运输技工学校秦陇校区(甘肃秦陇技工学校)、甘肃轨道交通运输技工学校西校区、甘肃轨道交通运输技工学校东校区、甘肃轨道交通运输技工学校榆中校区、甘肃轨道交通运输技工学校北方校区、甘肃轨道交通运输技工学校皋兰校区
地址：甘肃省兰州市七里河区蒋家坪1号
分类：中专专业
