来源：深圳宝山技工学校 更新日期：2023-08-18 13:43
烹饪专业培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
烹饪专业核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
除了烹饪专业，深圳宝山技工学校还开设了工业机器人运用与维护、汽车维修、新能源汽车维修、计算机网络、电子商务（跨境方向）、企业管理与市场营销、动漫设计与制作、计算机广告设计与制作、幼儿教育、模具制造与数控加工、珠宝首饰鉴定与营销、物联网技术应用、服装制作与应用、美容美发与造型、现代物流、会计等专业。
深圳宝山技工学校简介
深圳市宝山技工学校是由深圳市宝山教育集团投资、经深圳市劳动和社会保障局批准成立的一所集技工教育、技能培训、技能鉴定、产品研发于一体，突出模具、数控、汽修等专业技术的全日制技工学校。宝山技工学校创办于1998年，是由深圳市宝山教育集团投资、经深圳市人力资源和社会保障局批准成立的一所全日制省重点技工学校。坚持“学生中心，德技立人，立足深圳，面向全国，服务现代产业体系”的办学理念，坚持“就业导向，能力本位，实践主线”的人才培养思路，办学十多年，为社会培养一专多能的高素质技能人才达五万名，办学效果得到社会的普遍好评，1999年至2015年连续17年被评为省、市、区先进办学单位。
深圳宝山技工学校办学规模
学校位于深圳市坪山区，紧邻深惠高速、深汕高速、深厦高铁。学校占地80多亩，建筑面积6万多平方米，校园环境优美，生活条件完善。学校紧贴市场需求，开设有先进制造、汽车技术、信息技术、艺术设计、经贸管理、文化教育共六大类18个专业。学校实训场所达1万多平方米，拥有数控、汽修两个国家实训基地，30多个实训功能室，实训设备1200多套，高配置教学电脑1000多台，能充分满足各专业实训需求。学校拥有一支高学历、高技能的“双师型”教师队伍，教风严谨;注重学生“智能、技能、体能”的综合培养，实行“多证”教育制度;全面实施素质教育，实行封闭式管理，校风优良。
深圳宝山技工学校资质
广东省重点技工学校
中国机械行业高技能人才培养示范基地
中国模具工业协会人才培训基地
深圳市高技能人才培养基地
深圳市再就业培训基地
深圳市职业技能鉴定定点机构
深圳市技工教育先进单位
地址：深圳市龙岗区坪山街道深汕路63号
分类：中专专业
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