湖北仙桃高级技工学校中式烹饪与酒店服务专业介绍

湖北仙桃高级技工学校中式烹饪与酒店服务专业介绍:

培养要求：该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

核心能力：

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;

2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;

3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能;

4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力;

5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读该专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力;

6.利用现代信息技术获取有效信息的能力;

7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。

除了中式烹饪与酒店服务专业，湖北仙桃高级技工学校还开设了汽车维修与机电技术、平面设计、计算机与电子商务等专业。

湖北仙桃高级技工学校:

湖北省仙桃市高级技工学校是一所经湖北省人民政府批准创办，以培养中、高级技能型人才为主的职业技术学校，始建于1979年。1994年被劳动部命名为“国家重点技工学校”。2010年4月，被人力资源和社会保障部命名为“仙桃市高级技工学校”。学校位于素有“体操之乡”美称的仙桃市城区，占地面积200亩，建筑面积6万多平方米，在校学生近2000人。建校31年来，为社会输送了大批合格的技能人才。

湖北仙桃高级技工学校办学理念

学校秉承“办政府最满意的教育，办企业最需要的教育，办人民最欢迎的教育，办学生最喜爱的教育”的办学宗旨，坚持“厚德立人、素质立身、技能立业、质量立校”的办学理念，通过“市场化办学、个性化教育、专业化教学、企业化管理”的治校方略，以及扎实的专业技能培训和良好行为习惯的养成，培养让家长放心，让企业舒心，让社会安心的高素质技能人才。