来源：启东第二中等专业学校 更新日期：2023-08-15 13:49
酒店服务与管理专业课程
饭店管理概论、中餐服务与管理、西餐服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、菜点酒水知识、饭店服务案例分析、饭店服务英语、舞蹈、形体训练、茶艺表演、饮食文化、高尔夫球场管理、高尔夫球场礼仪、怎样打高尔夫球、现代礼仪等。
酒店服务与管理专业就业方向
从事酒店、餐饮、旅游企业的服务及管理工作。
除了酒店服务与管理专业，启东第二中等专业学校还开设了会计、市场营销、机电技术应用、电子技术应用、计算机应用、服装设计与工艺、美术绘画、机械加工技术、工程造价、建筑工程施工等专业。
启东第二中等专业学校简介
2005年8月，学校由原启东市财经职业高级中学和启东市惠丰中学合并组建而成，地址位于汇龙镇市区西南方向约五公里处。当时学校命名为“启东市第二职业教育中心校”，2011年3月，更名为“启东市第二中等专业学校”。同年8月，启东市建筑工程学校并入学校。
学校占地104亩，建筑面积5.5万平方米。现有69个班级，2474名学生，223名在编教职工。开设了建筑工程施工、工程造价、会计、会计电算化、机电技术应用、计算机应用、计算机网络、市场营销、旅游服务与管理、服装设计、美术、数控技术应用、机械加工技术、电子与信息技术、汽车制造与维修等15个专业。拥有3个江苏省品牌专业(会计、计算机应用、机械加工技术)、2个江苏省示范专业(会计、计算机应用)，1个南通市公共实训基地(机械实训中心)。
启东第二中等专业学校师资力量
十多年来，学校实现了硬件设施与办学质量的跨越式发展，赢得了良好的声誉。学校先后被评为江苏省职业教育先进集体、江苏省德育工作先进集体、省职业教育课程改革实验学校、江苏省最安全学校、江苏省平安校园、南通市文明单位、南通市模范学，学校食堂被评为“南通市学校食堂卫生信誉度A级单位”。
德育工作声誉鹊起——学校以《弟子规》、《三字经》等“传统文化”为抓手，着力打造“和雅教育”的德育品牌。倡导“雅文化”(雅言、雅行、雅趣)教育理念，培养“ 外表优雅、内涵博雅、谈吐文雅、举止典雅、情趣恬雅、气质高雅”的高素质技工。建设“领导有专家味、教师有学者味、学生有书卷味、校园有文化味”的四味校园。学校风清气正，学生综合素质较高，受到了社会各界和用人单位的普遍认可。
专业建设亮点纷呈——服务地方经济，坚持市场调研对接专业设置，以“双师”型队伍建设提高教学质量，以课程改革打造专业品牌，以技能训练培养学生能力。2005年以来，在各级各类技能大赛中，学生先后获得奖牌535枚。特别是2016年，学校“金牌数、奖牌数、总分数”全面超2015年，总成绩再创学校历史新高。
启东第二中等专业学校升学率高
对口单招高位走强。学校对口高考录取率和本科录取人数连续十多年南通领先，先后有6500多名学生被省内高校录取。2013年，567人参考，本科上线224人，本科上线率39.51%。其中，计算机专业有一个班40人全部录取本科，被誉为启东教育史上最牛的班级。2014年，431名参考，本科上线238名，本科率55.22%。 2015年，388人参考，本科上线205 人，本科率52.84%。学校被评为“启东市对口单招特色学校”。
教学改革强势推进——学校全力推行“问题探究法”课堂教学模式，以问题为载体，让学生围绕问题，通过自主学习、探究学习、合作学习等方式，得出问题结论，获取新知识。学生的主体地位、自主能力得到有效的加强。
学校成立了围棋、象棋、篮球、乒乓球、美车、抖空竹、十字绣、绘画、啦啦操等23个社团，每周星期三下午定期开展活动，硕果累累。学校的乒乓球、围棋、象棋社团在启东市比赛中囊括了启东市第一、第二名的所有奖项。学校组建的啦啦操参赛队在全国比赛中获得了二等奖。
学校按照《学校骨干教师示范课活动方案》，推动教研活动。开展骨干教师上公开示范课、青年教师上教改汇报课等好课评比活动，起到了以老带新，以新促老的积极效果。学校还实施中层以上领导推门听课工程，听课前不打招呼，听后进行交流研讨。
启东第二中等专业学校办学理念
学校坚持“科研立校，科研强校”的理念，立足草根课题研究，积极培育省市级课题。学校现有南通市级课题13个，江苏省级课题6个。
学校加大教师培训和考核的力度,着力培养教师在操作能力、理实一体化教学能力、项目课程和教材开发能力、企业实际工作能力。实施专业教师“技师化工程”，鼓励专业教师利用节假日进企业实岗训练。开展专业教师技能大比武，提高教师的教学素养。
