来源：嵩县中等专业学校 更新日期：2023-08-15 10:48
中西餐烹饪主要课程
烹饪营养学、食品卫生与安全、中式烹调技艺、中式热菜制作、中式面点技艺、冷菜制作与食品雕刻、调酒、茶艺、西餐热菜制作、西点制作、厨房管理等。
中西餐烹饪就业方向
中餐热菜厨房、中餐冷菜厨房、面点厨房、西餐厨房、高级酒店、星级餐厅厨房。
除了中餐、西餐烹饪专业，嵩县中等专业学校还开设了畜禽生产与疾病防治、计算机应用、计算机平面设计、电子商务、电子电器应用与维修（机器人）、汽车运用与维修、旅游服务与管理、学前教育、美发与形象设计、影像与影视技术、焊接技术应用、城市轨道交通、客户信息服务、机械制造技术、运动训练等专业。
嵩县中等专业学校前身是嵩县第一职业技术高中，创办于1985年10月，1994年被省教委确定为“河南省示范性职业学校”; 1995年经省教委批准晋升为“嵩县职业中等专业学校”，2000年9月被省教育厅确定为“河南省重点中等职业学校”，2009年经市教育局批准晋升为普通中等专业学校。2013年被国家教育部、财政部、人社部确定为第三批“国家中等职业教育改革发展示范学校”项目建设学校。
嵩县中等专业学校办学情况
学校位于嵩县城白云大道第四开发区，占地面积175亩，其中县城新校区占地130亩，田湖校区占地45亩，总建筑面积78805平方米。现有教职工263名。现开设有计算机应用、计算机平面设计、电子电器应用、旅游管理、畜禽生产与疾病防治、汽车运用与维修、学前教育、焊接技术应用、影像与摄影技术、美发与形象设计等十余个专业。2015年新增对口高考本科冲刺班，确保升入本科院校人数有所突破。
嵩县中等专业学校办学成绩
我校坚持对口高考和就业培训并重，对口高考录取总人数在洛阳市职业学校中已连续十六年排名第二，先后有3495名学生升入高校。在办好长班的同时，长短班结合、学历和非学历教育结合，培训不同类型的专业人才，共为社会输送各类专业技术人才4万余名，学生就业率达99%，大多数毕业生月工资都在3000元以上，他们娴熟的技艺深得用人单位好评。
地址：嵩县县城白云大道南端四期开发区
分类：中专专业
