来源：兰州商业会计学校 更新日期：2023-08-14 13:39
烹饪专业主要课程
烹调基础学问、烹饪原料基础学问、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕琢、冷荤拼摆、冷菜制造。
烹饪专业培育目的
培育21世纪现代化树立和人类可持续展开需求的德、智、体、美全面展开的，控制烹饪与营养教育专业基本理论、基本学问和理论技艺，有烹饪管理、营养配餐及教育才干的高级应用型人才。
烹饪专业就业方向
从事餐饮行业各项工作;大中小学校及企事业单位营养配餐工作;社区营养咨询工作;大中型餐饮企业中层管理工作。
除了烹饪专业，兰州商业会计学校还开设了会计、护理、学前教育、轨道交通、电子商务等专业。
学校拥有一支素质优良，教学经验、工作经验、职业培训经验及其丰富的师资队伍。现今我校名师荟萃，英才云集，已有专家、教师等20余名，其中教授职称15名，讲师10名，助教若干名;学校采用“精讲+细练+强化+答疑+模考”五位一体的教学方式，理论与实际并重的教学方法，准确把握重点，难点与考点，会计从业资格证考试通过率达90%以上、会计职称考试通过率达80%以上，兰州名列前茅。
