来源：荆门技师学院 更新日期：2023-08-13 17:55
培养要求：该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
核心能力：1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;
2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;
3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能;
4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力;
5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读该专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力;
6.利用现代信息技术获取有效信息的能力;
7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。
除了烹饪专业，荆门技师学院还开设了工业机器人应用与维护、工业控制、计算机广告制作、数控加工技术专业、电子商务、电气自动化技术、机械技工、机电一体化、汽车检测与维修、幼儿教育、环境保护与检测、旅游服务与管理、航空服务等专业。
荆门技师学院始建于1984年5月，由荆门市人力资源和社会保障局主管，前身为荆门市技工学校，2004年5月创建为国家级高级技工学校。2007年1月经教育部门批准成立荆门市机电工程学校。2007年5月与湖北省电子工业技工学校合并办学。2013年8月，经省人民政府批准设立荆门技师学院，以培养预备技师和高级工为主要目标，同时承担企业在职职工和各类职业教育培训机构师资的培训进修任务，是荆门地区首屈一指的高技能学府。
学院位于金龙泉大道11号，占地面积约67000平方米，建筑面积43800平方米，生产实习场地16800平方米,实训设备1600台套。现开设有数控机床加工、模具制造与维修、工业机器人应用与维护、机电设备安装与维修、汽车检测与维修、焊接加工技术、计算机应用与维修、电子商务、计算机广告制作、财会、酒店服务及管理、幼儿教育等二十多个专业。
地址：荆门市金龙泉大道11号
分类：中专专业
